「白ごはんがすすむ！」「コクと酸味が病みつき！」かぼちゃと豚肉の照り焼き粒マスタード炒め
2025.11.07 11:00
ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。ほっくり甘いかぼちゃと豚肉を、照り焼き風の甘辛だれで炒めました。シンプルだけど、秋のごちそう感もあり。粒マスタードをほんの少し加えれば、さっぱりとした酸味が加わり、上品な味わいに。炒めるだけで手軽に作れ、コクもしっかり感じられるおかずは、ごはんとの相性もばっちりです。
かぼちゃと豚肉の照り焼き粒マスタード炒めを作るのにかかる時間
約20分かぼちゃと豚肉の照り焼き粒マスタード炒めのカロリー
約394kcal／1人分かぼちゃと豚肉の照り焼き粒マスタード炒めのレシピ
かぼちゃと豚肉の照り焼き粒マスタード炒めの材料（2人分）
豚切り落としまたは豚小間肉 200g（豚ロース切り落とし肉使用）
かぼちゃ 中1／4個（150gくらい）
Ａしょう油 大さじ1
Ａみりん 大さじ1
Ａ砂糖 大さじ1
Ａ粒マスタード 小さじ1／2～適量
油 適量
かぼちゃと豚肉の照り焼き粒マスタード炒めの作り方
① Aを器に合わせておく。
② かぼちゃは、種を取り除いて、5～6mmの厚さに切る。
※かぼちゃが硬くて切りにくい時は、電子レンジ600ｗで1分から1分半ほど加熱します。柔らかくなるまで加熱すると、焼いたときに崩れやすいので、温め過ぎに注意します。
③ フライパンに油をひき、②を並べたら中弱火で片面1分ずつ、または、火が通るまで焼く。
④ すき間を作り、油が足りない時は少し足してから豚肉を広げて入れ、上から①を回しかける。
⑤ 全体を混ぜ、豚肉に火が通ったら、皿に盛り付けて出来上がり。
使いきれずに冷蔵庫に眠っている粒マスタードがあったら、ぜひ、作ってもらいたいおかずです。
照り焼き風の甘辛い味の中に、程よい酸味が出せるので、「かぼちゃと豚肉の照り焼き粒マスタード炒め」をレパートリーに加えてみてくださいね！
※記事内のカロリー表示は文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとにAIにより算出したものです
関連記事
-
【PR】 おうちストックしたい冷凍デリ！旬すぐ×モデルプレスコラボの全貌公開株式会社ファンデリー -
【PR】多忙な女性を救う絶品デリバリー！冷凍の概念を越える“理想のおうちごはん”があった株式会社ファンデリー -
【PR】れいたぴ（山田麗華）「すごく好き」 旬のフルーツ＆贅沢スイーツに熱視線紀の里農業協同組合 -
お茶＆タピオカ専門店「TEA18」広島に4号店オープン女子旅プレス -
【PR】“令和最初の夏”どこ行く？タイ・韓国・シンガポールで絶対オススメのスポットを旅好きインスタグラマーが紹介女子旅プレス -
「Super ice Creamery」真っ青なヴィーガン生ソフト登場 季節のフルーツを使ったパフェも女子旅プレス
「グルメ」カテゴリーの最新記事
-
ひとくちごとに感動が生まれる「ザ・リッツ・カールトン大阪」のアフタヌーンビュッフェを実食anna -
コウケンテツさんの「ツナ大根」作ってみたら、10分でできるのに味しみしみのコク旨だった！michill (ミチル) -
可愛すぎて食べられない♡今だけの限定スイーツ5選michill (ミチル) -
関西初「GODIVA Bakery ゴディパン 京都四条店」が誕生！ 店舗限定パンもお目当てにanna -
チョコレートラバーは必食♡ 京都「dari K」の“ライム発酵カカオ”を使用した商品が無印良品に登場！anna -
卵もバターも使わないのに美味しい！体にうれしい♡りんごのオートミールクッキーのレシピmichill (ミチル) -
受付始まってるよ～！数量限定だから買えなかったらショック…！お得すぎる福袋michill (ミチル) -
名店の味をコンビニで手軽に味わえる！大人気の本格中華第6弾michill (ミチル) -
実質無料どころか1000円も得しちゃう！？カプリチョーザの福袋が「お得すぎる」って話題！michill (ミチル)
