ヨーグルトで簡単「低糖質蒸しパン」レシピ！混ぜてレンチンするだけ

2022.04.06 12:30

提供：michill (ミチル)

食物繊維が豊富なおからと、ヨーグルトで低糖質な蒸しパンを作ってみました。アレンジもOK♪混ぜてレンチンするだけ、あっという間に完成します。余ったおからパウダー消費にもいかがでしょうか？

レンチンでOK！低糖質なヨーグルト蒸しパン

材料（1人分）

・おからパウダー　10g
・アーモンドプードル　10g
・お好みの砂糖　15g
・ベーキングパウダー　4g
・無糖ヨーグルト　40g
・米油またはクセのないオイル　3g
・卵　Mサイズ1個

作り方

①　計りの上に大きめの耐熱容器を置き、おからパウダーとアーモンドプードルを測りながら加え、よく混ぜる。

②　卵を割り入れ、混ぜる。

③　無糖ヨーグルトと植物性オイルを加え、全体をよく混ぜる。砂糖を加え、さらに混ぜる。

④　最後にベーキングパウダーを加えて混ぜたら、容器のフチについた生地を小さめのへらなどでこそぎ入れ、混ぜ込む。

⑥　600wのレンジで3分チンする。表面が固まっていたら完成！

※真ん中にゆるい生地が残っていたら、追加で10秒ずつチンしてください。

ヨーグルト蒸しパンのアレンジ

アレンジも簡単なので、ご紹介しますね！

お好みの紅茶の葉を加える

アールグレイでやアップルティーの茶葉を加えると、香りが良くおすすめです。ベーキングパウダーの前に加えてください。

ココアパウダーを加える

おからパウダーに抵抗がある方に、試して欲しいアレンジです。チョコレート蒸しパンになるので、食べやすくなりますよ♪
こちらもベーキングパウダーの前に5g～（お好みで）加え、生地が固いようなら水分を少量足してください。

クリームを加える

トップの画像に写っているクリームは、レンジで柔らかくしたクリームチーズとヨーグルト、ラカントシロップを混ぜて作ったものです。
こちらも混ぜるだけ、の簡単クリームです。シロップはメープルやはちみつでも◎

おからとは？

豆腐を作る際にできる豆乳を絞った残りかすのことです。

かすというと聞こえが悪いですね。しかし含まれる栄養素は豊富。おからの特徴をお伝えします。

パウダータイプがおすすめ！

おからには、生とパウダーがあります。パウダータイプは長期保存ができるので便利です。

そのまま料理にふりかけて食べられるタイプもあります。

お菓子作りには、微細なタイプを選ぶとおから感が少なく食べやすいです。

おからパウダーの栄養素は？

今回使用した、旭松食品の「なめらかおからパウダー」の栄養素は100gあたり以下となります。

・食物繊維：63.5g
・植物性たんぱく質：15.0g
・糖質：2.0g

食物繊維が豊富で、高たんぱく・低糖質だと分かりますね！

水分と一緒に摂る

ヨーグルト蒸しパンで使用したおからパウダーは20gです。お腹の中4～5倍に膨らむので、水分を摂りながら食べてくださいね！
食べ過ぎるとお腹が緩くなるので、1度に食べ過ぎないよう注意しましょう。

おからパウダーで作るヨーグルト蒸しパンをご紹介しました。

耐熱容器ひとつで、混ぜてレンチンするだけのお手軽レシピです。朝ごはんやおやつに、ぜひ作ってみてくださいね♪