本当の「地方発」に必要なことは？ 岡山発ネオ天ぷら、NYを目指す《プラグマガジン編集長のローカルトライブ！》
2026.05.15 12:30
提供：繊研plus
5月11日、岡山市内で飲食店がひしめく繁華街・平和町に「YABAY TEMPURA」（ヤベエ・テンプラ）がオープンしました。「ヤベエ」とは、岡山弁で驚きや感動を強調する感嘆詞です。同店のシグネチャーは、独自に開発した創作天ぷら「TEMBREAD」（テンブレッド）。この新機…
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