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レタスが余ったら… 全農が教える“ステーキ”が最高のおかずだった

2025.05.05 09:00
提供：Sirabee

サラダであまったレタスは、「焼きレタス」にしよう。ボリューム満点、秒で完食する新しいレタスの食べ方。

サラダには欠かせないレタス。しかし、1玉買うと余って使い道に困ることも。全農が公式Xで紹介していた「焼きレタス」は、そんな余りがちなレタスを消費するのに最適なレシピだった。



余ったレタスをまるごと使える


焼きレタス

今回使うのはこちら。



・レタス：1玉または半玉

・バター：10g

・塩：適量

・黒こしょう：適量



レタスは余っている分量で調理して全然OK。



シンプルに焼くだけ


焼きレタス

調理もとても簡単。フライパンにバターを入れて加熱し、バターが溶けてきたら中火にして縦4等分に切ったレタスを焼いていこう。焼き目が付いたら反対側も同じように焼く。お皿に盛り付けて、塩、黒こしょうを適量振ったら完成だ。


お好みで粉チーズをトッピングしてもいいし、塩こしょうの代わりにドレッシングなどをかけてもいいだろう。好きな味付けで食べるだけ。



ステーキのようなボリューム感と美味しさに驚愕


焼きレタス


塩こしょうを振ってから、パルミジャーノレッジャーノをたっぷりかけてみた。


焼きレタス


うん！美味しい！！バターの香りとコクがレタスを包んで、塩こしょうが味を引き締めている。濃厚なチーズとバターの相性は間違いがない。レタスをくたくたになるまで焼いてないので、程よいシャキ食感が残っていて食べ応えもある。


ナイフで食べやすい大きさにカットして食べる焼きレタスは、まるでステーキ。いくらでも食べられてしまうため、一人半玉くらいは余裕かも。レタスを焼くと、メインを張るような1品になるとは知らなかった。


余っているレタスを消費するなら、ぜひこの食べ方を試してみてほしい。





JA全農広報部さんにきいた 世界一おいしい野菜の食べ方

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レタスの大量消費にぴったり


https://twitter.com/zennoh_food/status/1801533388857479519



（取材・文／Sirabee 編集部・池田かおるこ）
Sirabee

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