生クリームいりません！冷蔵庫にあるものでできるのにコク旨！簡単「かぼちゃのクリームパスタ」
管理栄養士・ナチュラルフードコーディネーターのゆきぼむです。今回は、「かぼちゃのクリームパスタ」を紹介します。生クリームを買っても、使い切れず余っちゃうことって多いですよね。このパスタは生クリーム不使用で作れるので、そんな悩みも一切なし！おうちにあるもので手軽に作れますよ。
かぼちゃのクリームパスタを作るのにかかる時間
約30分かぼちゃのクリームパスタのカロリー
約615kcal／1人分かぼちゃのクリームパスタのレシピ
かぼちゃのクリームパスタの材料（1人分）
スパゲッティ 80gベーコン 1枚
たまねぎ 1／8個（約25g）
かぼちゃ 80g（種・ワタなし)
牛乳 200g
顆粒コンソメ 小さじ1/2
オリーブオイル 適量
塩 適量
黒こしょう 適量
パセリ 適量
粉チーズ 適量
下準備
・鍋に塩(湯に対し1％)を加えた湯を沸かし、スパゲッティをパッケージの表示時間通りにゆでる。かぼちゃのクリームパスタの作り方
① ベーコンは1cm幅に切る。玉ねぎはうす切りにする。かぼちゃは1～1.5cm角に切る。
② フライパンにオリーブオイルを熱し、あまり動かさず両面を焼くようにベーコンを炒める。
③ ベーコンに軽く焼き色がついたら、たまねぎを加えて炒める。
④ たまねぎがしんなりしてきたら、かぼちゃも加えてさっと炒め合わせる。
⑤ 牛乳、顆粒コンソメを加え、軽く混ぜながら煮る。
※ボコボコ沸かしすぎないようにしましょう。
⑥かぼちゃに火が通ったら塩で味をととのえ、ゆであがったスパゲッティを加えてさっと混ぜ合わせる。
※このタイミングに合わせて、スパゲッティがゆであがるようにしておきましょう。スパゲッティは煮すぎず、ソースにさっと絡める程度でOKです。
⑦ 器に盛り、黒こしょう、パセリ、粉チーズをかける。
見た目も華やかなかぼちゃのクリームパスタができあがりました♡
かぼちゃがゴロゴロ入っているので、満足感もばっちり！牛乳で作るミルキーなソースに、ほくっと甘いかぼちゃが美味しいアクセントになっています。
お好みでかぼちゃを軽くつぶしてもOKです。水分が多めのかぼちゃで作るとあっさり、ほくほくのかぼちゃで作るとぽってりとした仕上がりになります。ほくほくのかぼちゃが水分を吸ってしまう場合は、適宜牛乳を加えて調整してください。
今回は、ほくっと甘いかぼちゃの美味しさが楽しめる「かぼちゃのクリームパスタ」のレシピを紹介しました。生クリームは使わず、牛乳だけで作れるので、とってもお手軽ですよ。ぜひ、作ってみてくださいね♡
※記事内のカロリー表示は文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとにAIにより算出したものです
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