「今一番たべたかったやつ！」「もうコンビニで買うのやめるわ…」レンジでできる簡単肉まん

「今一番たべたかったやつ！」「もうコンビニで買うのやめるわ…」レンジでできる簡単肉まん

「今一番たべたかったやつ！」「もうコンビニで買うのやめるわ…」レンジでできる簡単肉まん

2026.01.03 11:00

提供：michill (ミチル)

料理研究家・調理師・食育インストラクター・野菜ソムリエのsachiです。寒くなると肉まんが恋しくなりませんか？今回は、今、SNSで大人気な、レンジで作る肉まんをご紹介します。とっても簡単にできて、しかも美味しいので、もう肉まんは買わなくなるかも？

レンジで簡単肉まんを作るのにかかる時間

約20分

レンジで簡単肉まんのカロリー

約422kcal／1個

もう買わなくていい！？レンジで簡単肉まんのレシピ

寒くなると肉まんが恋しくなりませんか？

今回は、今、SNSで大人気な、レンジで作る肉まんをご紹介します。とっても簡単にできて、しかも美味しいので、もう肉まんは買わなくなるかも？

私は肉まんが大好きで、寒くなるとよくコンビニで購入したり、冷蔵庫や冷凍室に、肉まんを常備している事が多かったんです。でも、この作り方を知ってからは、手作り肉まん率が高くなりました！

作り方はとっても簡単！器にラップを敷いて、肉まんの生地を入れ、肉そぼろを入れ、生地を重ねて、レンジで3分加熱するだけ！

火を使わず簡単に、肉まんが作れちゃいます。

レンジで簡単肉まんの材料（2個分）

■肉そぼろ（作りやすい分量）

豚ひき肉　200g
玉ねぎ（粗みじん切り）　1／2個分
椎茸（粗みじん切り）　2個
米油（サラダ油）　小さじ1
オイスターソース　大さじ1／2
醤油　大さじ1
砂糖　小さじ1
塩コショウ　各少々

※肉そぼろは、余ったら野菜炒めやごはんにかけて使用しても良いですし、冷蔵庫で保存しておけば、肉まんが食べたくなった時にいつでも使用できます。（保存期間は、3〜4日です。）

■肉まんの生地（2個分）

米粉　150g
砂糖　25g
米油（サラダ油）　大さじ1
ベーキングパウダー　8g
水　200〜210g

レンジで簡単肉まんの作り方

豚ひき肉を加えて塩をひとつまみ（分量外）加え、白っぽくなるまで炒め、玉ねぎ・椎茸を加えてさらに炒め、オイスターソース・醤油・砂糖・塩コショウで味を整えます。

①　熱したフライパンに米油をひいて、豚ひき肉を加えて塩をひとつまみ（分量外）加え、白っぽくなるまで炒め、玉ねぎ・椎茸を加えてさらに炒め、オイスターソース・醤油・砂糖・塩コショウで味を整えます。

茶碗ぐらいの大きさの耐熱性の器に、サランラップを大きめに切って器にぴったり貼り付けるように敷きます。

②　茶碗ぐらいの大きさの耐熱性の器に、ラップを大きめに切って器にぴったり貼り付けるように敷きます。

ボウルに肉まんの生地の材料を入れて混ぜ合わせます。

③　ボウルに肉まんの生地の材料を入れて混ぜ合わせます。水を加える時は、200ml加え、様子を見ながら残りの水を加えてください。固さは、生地を持ち上げ、ぽってりと落ちるくらいが目安です。

肉そぼろを大さじ2杯くらい、こんもりと入れます

④　②の器に③の生地を1／4量入れ、真ん中をくぼませ、①の肉そぼろを大さじ2杯くらい、こんもりと入れます。肉そぼろの上から、③の生地を1／4量、肉そぼろを包み隠すように入れ、ふんわりラップで包み、600Wのレンジで3分加熱します。

蒸し上がり

⑤　竹串を刺して、生地が付いてこなければ蒸し上がりです！この工程を繰り返し、もう1個肉まんを作ります。

この肉まんの作り方を基本にして、肉そぼろをあんこに変えるとあんまん、カスタードを入れるとカスタードまん、生地にケチャップを混ぜ込み、チーズを入れるとピザまん、生地にココアを混ぜ込み、チョコレートクリームを入れるとチョコまん…と、アレンジは無限大です。

今年の冬は、お好みの肉まんを、アレンジして作ってみてはいかがでしょうか？

※記事内のカロリー表示は文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとにAIにより算出したものです

michill (ミチル)

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