簡単なのに絶品♡コウケンテツさんの「おうちナポリタン」を作ってみた！
管理栄養士・ナチュラルフードコーディネーターのゆきぼむです。今回は、コウケンテツさんの「おうちナポリタン」を作ってみました！おうちにあるシンプルな材料で作れる簡単レシピなのに絶品。お店のような濃厚ナポリタンが、おうちで作れちゃいますよ！美味しく作るポイントと一緒に、紹介していきます。
コウケンテツさんの「おうちナポリタン」再現レシピ
コウケンテツさんのオリジナルレシピは2人分になっていましたが、今回は1人分で作ってみました。
「おうちナポリタン」の材料（1人分）
スパゲティー 80g
塩 小さじ2
ウインナー 2本
たまねぎ 1／4個（約50g）
ピーマン 1／2個
サラダ油 適量
にんにく 1／2かけ（すりおろし）
トマトケチャップ 大さじ3くらい＋お好みで
ウスターソース 小さじ1／2
バター 10g＋5g
粉チーズ 大さじ1／2＋お好みで
「おうちナポリタン」の作り方
① たまねぎは横に3等分に切ってから、薄切りにする。ピーマンは厚さ5mmほどの輪切りにする。（種もヘタも使用してOK。量は好みで調整しましょう。）ウインナーは食べやすい大きさに手でちぎる。
※ウインナーをちぎることでソースとの一体感が増します。
② 1リットルのお湯を沸かし、小さじ2の塩を入れ、スパゲティーを袋の表示時間より1分長くゆでる。
※1分長くゆでることでもっちりとした食感になります。
③ フライパンにサラダ油を熱し、たまねぎをさっと炒め、ウインナーも加えて炒める。
④ 油がなじんだらピーマンを加えて炒める。
⑤ たまねぎがしんなりしてうっすら色づいたら、にんにく、トマトケチャップ、ウスターソースを加えて炒める。
※ピーマンの彩りをいかしたい場合は、調味料を加える前に取り出しましょう。
⑥ さっと炒めて余分な水分を飛ばしたら、スパゲティーのゆで汁をお玉1／2杯程度加え、軽く煮詰める。
⑦ ゆであがったスパゲティー、バターを加え、スパゲティーにバターを絡めるようにしてから、全体を絡める。
⑧ 粉チーズ、追加のバター（お好みで）を加えて全体に絡めるように混ぜ、ピーマンを戻し入れる。
※味をみて足りなければ、追加でケチャップを加える。
⑨ 器に盛り、粉チーズをふる。
味付けはケチャップとウスターソースのみなのに絶品♡ケチャップを炒めるように煮詰めることで、美味しさが凝縮されてコク旨に仕上がりますよ。
追いバターも美味しさのポイント！バターを加えることでよりお店のような濃厚ナポリタンができちゃうんです。
コウケンテツさんいわく、「ナポリタンはカロリーのことは考えない」だそうですよ。
ゆで卵や目玉焼きなど、卵をトッピングするのもおすすめ。見た目も華やかになり、いっそう満足感がアップします。
おうちで簡単に作れる、コウケンテツさんの絶品ナポリタン。大人も子どもも喜ぶこと間違いなしの美味しさです。ぜひ、みなさんも作ってみてくださいね♡
関連記事
「グルメ」カテゴリーの最新記事
-
ミスド、祇園辻利とコラボの限定ドーナツ 人気のポン・デ・抹茶含む5種登場モデルプレス -
コスパ＆タイパ抜群！おかずにもおつまみにもなる簡単じゃがいもレシピmichill (ミチル) -
ファミマ×ドラえもんがコラボ♡あのポケットみたいな激かわスイーツも！今しか買えない限定商品michill (ミチル) -
そばをより健康的に食べる「おすすめの食べ合わせ」3選！ 組み合わせない方がいい食品も…All About -
「初めて知った」「マグロとカツオ以外にもあるんだ」実はシーチキンごとに違う“魚の種類”に驚きの声All About -
成城石井の人気商品が復活販売！ スタッフ総選挙でTOP3を独占した「個性派プリン」を実食してみたAll About -
【大阪】「日村ロボ」も来るで～♡ 「バナナマンのせっかくグルメ！！博覧会」が今年も開催anna -
“進化系”ゴンチャが誕生！ 日本初のコンセプトストア「ゴンチャ 原宿神宮前店」マイナビウーマン -
スタバ×PEANUTSコラボ第3弾、スヌーピーの限定フラペチーノやフードお目見え “Kindness”がテーマモデルプレス
