きな粉の消費におすすめ！きな粉パウンドケーキ

2023.12.05 19:19

提供：macaroni[グルメニュース]

「きな粉パウンドケーキ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。きな粉とホットケーキミックスを混ぜて香ばしい香りが広がるパウンドケーキを作りました。ホットケーキミックスで作るので誰でもコツいらずで簡単に作れます。きな粉の消費にもおすすめですよ。

【材料】きな粉パウンドケーキ（17cm×8cmのパウンド型1台分）

・ホットケーキミックス　… 　100g・きな粉　… 　50g・グラニュー糖　… 　50g・塩　… 　少々・卵　… 　1個・調製豆乳　… 　50cc・米油　… 　50g

【下ごしらえ】きな粉パウンドケーキ

・オーブンは180℃に予熱します。
・型にクッキングシートを敷きます。

【作り方】きな粉パウンドケーキ

1

別のボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、グラニュー糖、塩を加えて泡立て器でよく混ぜます。

2

米油、豆乳を加えてさらに混ぜます。

3

ホットケーキミックスときな粉をふるい入れ、ゴムベラで粉気がなくなるまで混ぜます。

4

クッキングシートを敷いた型に流し入れ、180℃に予熱したオーブンで30〜35分焼きます。

5

オーブンから取り出したら型から外し、粗熱をとったら完成です。

コツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。

オーブンの機種によって、焼き加減が異なる場合がございます。焼き時間は目安とし、様子を見ながら調整してください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

よくある質問

・保存期間・保存方法について
ラップに包んで清潔な保存容器またはジッパー付き保存袋に入れて、冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。

・グラニュー糖は別の砂糖でも代用できますか？
使う砂糖によって仕上がりの風味や食感が若干異なりますが、ご家庭にある砂糖で代用できます。

・砂糖の代わりにシロップやラカントSでも作れますか？
液体シロップやその他の甘味料は砂糖と性質が異なるため、失敗を防ぐためにも代用はお控えください。

・米油以外の油でも代用可能ですか？
サラダ油や太白ごま油など、無味無臭の液体油で代用できます。

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