実は激減していた「ひじき」の鉄分量。それでも食べる価値は大きいと言えるワケ【大学教授が解説】
2026.05.12 20:45
提供：All About
【大学教授が解説】かつて「鉄分の王様」と言われたひじきですが、調理器具の変化により鉄分量が大幅に減少しました。しかし依然、多くの鉄分を含む食品です。ひじきの価値の実際のところと、効率よく鉄分を取るポイントを解説します。（※画像：Shutterstock.com）
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