「余ったお餅とホットケーキミックスで出来る！」【もちもちドーナツ】の簡単作り方レシピ

2024.01.19 20:00

提供：mamagirl

お正月にたくさん食べたお餅、余っていませんか？今回は、【ホットケーキミックスで作る簡単なお菓子】の動画を配信している人気YouTuber・ホッとケーキさん。に、余ったお餅とホットケーキミックスだけで作る、「もちもちポンデリング風ドーナツ」の作り方を教えてもらいました！

お正月にたくさん食べたお餅、余っていませんか？
今回は、【ホットケーキミックスで作る簡単なお菓子】の動画を配信している人気YouTuber・ホッとケーキさん。に、余ったお餅とホットケーキミックスだけで作る、「もちもちポンデリング風ドーナツ」の作り方を教えてもらいました！

今回教えてくれたのは、簡単に作れるお菓子を紹介しているホッとケーキさん。

ホッとケーキさん。は、ホットケーキミックスで作る簡単なお菓子を紹介する動画を配信。お菓子作りは好きだけど得意ではない…そんなホッとケーキさん。が試行錯誤した、ホットケーキミックスの簡単レシピを紹介してくれています。現在、チャンネル登録者数は27.7万人！初心者さんでも気軽に簡単にお菓子作りが楽しめるレシピに注目が集まっています。

▶ホッとケーキさん。のYouTubeチャンネルはこちら
▶ホッとケーキさん。の著書『ホットケーキミックスだからおいしいお菓子』はこちら

【材料】お餅とホットケーキで作るもちもちドーナツのレシピ

まずは、もちもちポンデリング風ドーナツの材料からみていきましょう。

・プレーンドーナツの材料

・切り餅…2個（およそ100ｇ）・ホットケーキミックス…150ｇ・水…90ml

プレーンの材料は、なんとこれだけ！お餅とホットケーキミックスがあれば、おいしいドーナツが作れちゃいます。

・チョコドーナツの材料

・切り餅…2個（およそ100ｇ）・ホットケーキミックス…150ｇ・水…90ml ・ココアパウダー…大さじ1

チョコ味の場合は、プレーンの材料にココアパウダーが加わります。

・コーティング用材料

【ハニーグレイズ】

・粉糖…大さじ3 ・はちみつ…大さじ1/2 ・水…大さじ1/2

【チョコ】

・チョコ…50ｇ

コーティングしなくてもおいしく味わえるそうですが、コーティングすると甘さも加わりおやつにぴったりです。

・所要時間

25分程度

【作り方】お餅とホットケーキで作るもちもちドーナツのレシピ

もちもちポンデリング風ドーナツの作り方は以下の通りです。

＜作り方＞

お餅を電子レンジで温めるレンジで溶かしたお餅にホットケーキミックスを加えて混ぜる生地を丸める油で揚げるコーティングする

プレーンもチョコ味も、基本的な工程は同じです。それぞれの工程を詳しく解説していきます。

1．切り餅を電子レンジで温める

まずは切り餅を耐熱ボウルに入れ、水を加えます。

ラップをせずに電子レンジに入れ、600ｗでおよそ2分30秒加熱します。
溶けて柔らかくなった切り餅をほぐしながら、なめらかになるまで混ぜてください。お餅が溶けてトロトロになったらOK！

チョコ味の場合は、ここでお餅にココアパウダーを加えて混ぜておきます。

2．レンジで溶かしたお餅にホットケーキミックスを加えて混ぜる

トロトロになったお餅にホットケーキミックスを加えて混ぜ、生地をまとめていきます。
お餅をギュッギュッと押しつけるようにすると混ざりやすくなるそう！お餅をひっくり返して押しつけるという流れを繰り返し、中までホットケーキミックスが入るようにしましょう。どうしてもまとまらないときは、大さじ1ほどの水を足してみてくださいね。