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てぬキッチンの「エビマヨ風のちくわマヨ」がおつまみに最高 節約レシピなのにハマる美味しさ

2025.08.27 09:00
提供：Sirabee

てぬキッチンの「エビマヨ風のちくわマヨ」は、お酒もごはんも進む1品。時短で作れる便利おかず。


物価高を乗り切るために、節約レシピはいくつあっても困らない。てぬき料理研究家『てぬキッチン/Tenu Kitchen』で紹介していたのは「エビマヨ風のちくわマヨ」。時短・節約レシピに目がない筆者は早速試してみた。



「エビマヨ風のちくわマヨ」の材料


エビマヨ風のちくわマヨ

用意するものはこちら。



・ちくわ：4本

・片栗粉：小さじ1

・砂糖：小さじ1

・ケチャップ：小さじ1/3

・マヨネーズ：大さじ2

・牛乳：大さじ1/2

・にんにくチューブ：1〜2cm



手頃な価格のちくわだけで作れるので、この時点でかなりポイントが高い。



ちくわを焼いて絡めるだけ


エビマヨ風のちくわマヨ


ボウルに砂糖、ケチャップ、マヨネーズ、牛乳、にんにくチューブを入れて混ぜておく。


エビマヨ風のちくわマヨ


フライパンに4等分に切ったちくわと片栗粉を入れて、全体にまぶす。


エビマヨ風のちくわマヨ


サラダ油を回しかけたら、中火で熱してちくわ全面にこんがり焼き色がつくまで焼いていこう。


エビマヨ風のちくわマヨ


余分な油を切ってから、ちくわをタレに入れて全体を混ぜる。器に盛り付けたら完成だ。



ちくわが中華料理に変身


エビマヨ風のちくわマヨ


オーロラソースをまとったちくわ、見た目でもう美味しそう。


エビマヨ風のちくわマヨ


このソース、最高！　マヨの分量が多めなのでこってりと濃厚で、片栗粉をまぶして焼いたちくわによく絡んでいる。ちくわに十分味と旨みがあるから、これだけで相当美味しい。ちくわのぷりっとした食感は、確かにエビマヨ風。


4本で作ったが、もう少し分量を増やして多めに作るのもおすすめだ。コスパ最強なのに、お酒のおつまみにもごはんのおかずにもなるエビマヨ風のちくわマヨ。冷蔵庫にちくわがあったらぜひ試してみてほしい。





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動画：ハマる美味しさの「エビマヨ風のちくわマヨ」


https://youtu.be/opd049aP5SE?si=5O702uE96f7sW_Nt


（取材・文／Sirabee 編集部・池田かおるこ）
Sirabee

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