ハマごはんの「時短油うどん」は調味料4つなのに絶品 “ダブルガーリック”が食欲をそそる…
ハマごはんの「時短油うどん」は、簡単なのにガッツリ系の味で満足度が高い。夜食やランチにもぴったり。
冷凍うどんは長期保存ができて、食べたいときにレンチンやさっと茹でて食べられるため便利なので、ストックしている家庭も多いだろう。ただ、味付けがめんつゆの素うどんばかりになってしまうのは、記者だけではないはずだ。
ハマごはんで紹介していた「時短油うどん」は、調味料4つあれば作れてしまうという。編集部でも試してみた。
常備してある調味料があればOK
使う材料はこちら。
冷凍うどん：1玉
焼肉のたれ：大さじ1と1/2
ごま油：小さじ1
にんにくチューブ：2cm
ラー油：適量
今回は家にあるにんにくを使ったが、チューブを使えばより簡単に作れる。トッピングに卵黄や小ネギ、刻み海苔などがあるとおすすめだ。
あっという間にできる超絶品うどん
冷凍うどんは、表示時間通り電子レンジで温めるか茹でよう。記者は沸騰したお湯でさっと1分ほど茹でた。
うどんを器に入れて、焼肉のたれ大さじ1と1/2、ごま油小さじ1、にんにくチューブ2cmを加えてよく混ぜていこう。
仕上げに炒りごま、小ネギ、刻み海苔をそれぞれ適量トッピングして、中央に卵黄を乗せる。お好みでラー油を回しかけたら完成だ。
超絶簡単なのに激ウマ...
卵黄を絡めて食べてみる。焼肉のたれとおろしにんにくのダブルガーリックのパンチが効いていて、甘辛い焼肉のたれが太いうどんにしっかり馴染んで濃厚な味わいだ。ごま油の香りとラー油のピリッとした辛さが、ときどき来るのもたまらない。
ガッツリ系の味だが、卵黄のまろやかさと海苔の風味もプラスされて絶品だ。家にいつもあるものだけで作れてしまうから、小腹が空いたときにすぐ食べられる。しかも満足度が高いのに、油は少量しか使っていないから意外とヘルシー。
簡単、絶品の「時短油うどん」。ぜひ試してみてほしい。
時短油うどん
執筆者プロフィール
池田かおるこ：グルメ、レビュー記事をメインに執筆しているライター。
日々の晩酌をいかに美味しく楽しむかは、もはやライフワークに。簡単でコスパ良し、激ウマなお酒に合うレシピを探して実践中。「特別な材料や凝った調理法はなし。でも美味しい」と思えるレシピを中心に紹介します。
（取材・文／Sirabee 編集部・池田かおるこ）
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