菊地亜美、育児中でも“キレイ”を磨けた食生活とは？シリアルで叶える簡単＆美味しいレシピにも驚き！

菊地亜美「3食のうち1食は...」スタイル維持の秘訣と食生活を見直したきっかけ

20年8月に女の子を出産後、2年ほどはなかなか体型が戻らなかったという菊地さん。その後、見事に世間の視線を集めるヘルシーなスタイルを手に入れた彼女が、食生活で気をつけているのは、意外にもシンプルなこと。
「1日3食のうち1食は満腹まで食べて、残りの2食は軽めにする。毎日意識しているのは、それだけです！できれば昼食にお腹いっぱい食べて、その後は仕事や買い物をしたり娘と遊んだりして、食以外のことに意識を向けて過ごしています。ただ、もともと食べることが大好きで太りやすく、娘を産んだ後も『幸せだし、別に痩せなくてもいいや』と思っていました。そんな中、血液検査で“血液がドロドロ”“危ない”と言われてしまって...。そこから健康のために、食事に気をつけるようになりましたね。だんだん身体が軽くなってきて、好きなお洋服が着れたり朝もすっきり起きられるようになりました。」
運動は日常で出来る範囲で行い、食生活も無理な我慢はしないのが菊地さん流。

「何かを全く食べない、という制限はしていません。朝だったら良いかな、と今日もスナック菓子を食べましたし（笑）。でも、大好きなチョコレートだったら前は開けたら全部食べていたけど、今は少し食べて残りは明日の楽しみにしたりして、調整しています。それから普段、朝食と昼食のタイミングがずれることも多いのですが、そういう時は簡単に栄養が摂れるシリアルを食べたり。腸内環境を整えるために『オールブラン』を食べるようにしたら、便通も良くなったんです。美味しくてヘルシーなのにお腹にたまるので、小腹が空いた時や夕食前によく食べていますね。」
※オールブランは発酵性食物繊維が豊富なシリアルで、腸内環境改善と便通改善のダブル効果を持つ機能性表示食品です。
シリアルは、菊地さん自身だけでなく、子どもの食事にも活躍しているのだとか。

「娘が2歳くらいまでは何でも食べてくれたので、お菓子はあまり食べさせずに栄養バランスを考えて食事を用意していたんです。でも3歳を超えると自我が芽生えて、今まで好きだったフルーツを急に食べなくなったり、かと思えばまた食べたり。その時の気分もあるのだろうけど、本当に難しくなりました。栄養のあるものを食べさせようとして何も食べないよりは、何でもいいから美味しく食べてくれたら良い、と考え方を変えたら、今度はお菓子ばっかり食べるようになって...。困っていた時に出会ったのが『コーンフロスティ』。本人はお菓子だと思って食べているけど、子どもにも大切な栄養素が摂れるから毎日助けられてますね。」

さらに思いがけず、子どもが苦手だった牛乳の克服にもつながったそう。

「コーンフロスティのおかげで、娘が牛乳を飲めるようになりました！今では朝起きると『ママ、牛乳買ってきた？』と聞いてくるくらい（笑）。朝は牛乳と一緒に食べて、夕食までに時間がある時はおやつ代わりにそのまま食べたりしています。忙しい朝でも用意するのがラクで栄養が摂れて、本人も喜んで食べてくれて、子どもにこんなヒットするものに出会えてよかった。」
「しかも今ケロッグで対象のシリアルを買うと、抽選でバッグがもらえるキャンペーン中なんですよね。柄と元気が出る色合いがすごく可愛い！」
キャンペーンの詳細は記事の後半で！

すぐに試せる！シリアルのお手軽アレンジレシピ3選

そのまま食べても美味しく栄養補給ができるシリアル。今回は、“シリアル生活”がもっと楽しくなる簡単アレンジを、菊地さんの実食コメントと共に紹介！どのレシピも簡単な一工夫でいつもより美味しくオシャレでヘルシーに大変身。

アレンジ1【フルーツサラダ】
さっぱりしていて、夏の朝食やパーティーなどにぴったり！普通のサラダよりも食感が楽しめて、見た目も鮮やかで食卓に彩をもたらします。

材料
葉物野菜/季節のフルーツ/チーズ/調味料（オリーブオイル、塩、ホワイトペッパー、好みでバルサミコ酢）
使用したシリアル：オールブラン フルーツミックス

レシピ
葉物野菜、フルーツ、チーズを盛り付けて各調味料をかけたら、最後に「オールブラン フルーツミックス」を適量トッピング。

菊地さんコメント
「バルサミコ酢が効いていて、美味しかったです！シリアルをサラダに使う発想があまりなかったのですが、簡単に栄養素がプラスできて、 おやつとしてだけではなく献立のひとつとして食べられるのはすごく良いなと思いました。今家族全員で腸内環境を整えることを目標にしているので、サラダにぱらぱらっと入れるだけで食感も楽しくなるし、ぜひ自宅でも真似したいですね。」

アレンジ2【アボカドトースト】
栄養価の高いアボカドにシリアルをトッピングすることで、さらに栄養と食感UP！火を使わないので、夏でもぱぱっと作れて嬉しいレシピです。

材料
ブレッド/アボカド/クリームチーズ/調味料（オリーブオイル、塩、ブラックペッパー）
使用したシリアル：コーンフロスティ

レシピ
ブレッドにクリームチーズを塗ってアボカドを乗せる。上から各調味料をかけて「コーンフロスティ」を適量トッピング。

菊地さんコメント
「美味しくてほとんど全部食べてしまいました（笑）。アボカドと合わせると甘じょっぱくて、満足感がありますね。このアレンジは家で1人でいて、食事の用意が面倒な時にも良いなって。ラクをしたいけど、元気を出したいし栄養もしっかり取りたい時に手軽にできるのが嬉しいです。」

アレンジ3【グリークヨーグルト】
韓国で流行中で、日本にも専門店がオープンしているグリークヨーグルト。特徴的なもっちりとした食感は、グラノラのザクザク感とも相性ばっちり。好みのフルーツでカスタムできるのもポイント。

材料
市販のグリークヨーグルト/季節のフルーツ/ナッツ/はちみつ
使用したシリアル：素材まるごとグラノラ 朝摘みいちご

レシピ
グリークヨーグルトに好きなフルーツとナッツを盛り付け。「素材まるごとグラノラ 朝摘みいちご」を適量トッピングし、はちみつをかける。

菊地さんコメント
「最近私もヨーグルトにハマっていて、色々なタイプのものをその日の気分で選んでグラノラや冷凍フルーツを入れて食べたりしているんです。今日改めて食べてみて、一番デイリーに取り入れやすいというか、朝は毎日これでも良いってくらい満足感があって美味しかったです。間食したい時、デザートが食べたい時にも良いですよね！」

菊地亜美も可愛いと大絶賛！抽選で当たる大容量保冷レジバッグ

そろそろシリアルが食べたくなってきたのでは...？

そんな人に朗報！今ケロッグでは例年人気のキャンペーン「ケロッグ シリアルフェス2024」を開催中です。ケロッグのシリアルを買って応募すると、「大容量！保冷レジバッグ」が抽選で5,000人に当たるチャンス。


バッグのデザインは2種類。ケロッグを代表するキャラクターのトニー・ザ・タイガーが大きく描かれた色鮮やかな「トニーデザイン（レッド）」と、ケロッグの過去のパッケージやキャラクターを散りばめたレトロなデザインの「ケロッグデザイン（オフホワイト）」があり、好きなタイプが選べます。
機能性も抜群で、スーパーのお買い物かごにぴったり収まる大容量サイズ。保冷機能はもちろん、紐で縛れる巾着タイプになっています。
取手は肩にかけられる嬉しい長さ。2種ともどんな服装にも馴染んで、ファッションアイテムとしても使えそうなおしゃれなデザインです。菊地さんが着用している、ホワイトのトップスにイエローグリーンのパンツを合わせた綺麗めコーデにもしっかりマッチ。
菊地さんコメント
「よく自転車に子どもを乗せてスーパーへ行くのですが、自転車のかごに乗せているだけでも気分が上がるし、毎日の買い物が楽しくなりそうです。それに、夏は遠出してバーベキューを楽しむこともあるんですけど、お友達と集まる時でも買い出しの材料や飲み物を入れてそのまま持ち運べそう。夏だと荷物が多くなりがちだけど、保冷されていて、しかもたっぷり入るから使い勝手が良さそうです。あと、普段はシンプルな洋服を着ることが多いんですけど、赤色のバッグは元気な色合いでファッションのワンポイントとしても取り入れられそうで特に気に入りました！フロスティと同じキャラクターがいて、子どももきっと大喜びです（笑）。」
対象はケロッグのシリアル全製品。応募期間は24年9月30日まで。期間中は何度でも応募可能なので、かわいいデザインを両方ゲットできるかもしれません。ぜひご参加ください！


忙しい毎日でも食事を大切にしていると語った菊地さん。ママはもちろん、忙しい社会人もシリアルで心と体を満たして栄養チャージしたいですよね。素敵な1日をスタートさせるために、あなたもぜひ試してみては？（modelpress編集部）［PR］提供元：日本ケロッグ合同会社

「ケロッグ シリアルフェス2024」キャンペーン概要

期間：2024年6月3日（月）～9月30日（月）
賞品：ケロッグオリジナルの「大容量！保冷レジバッグ」（2種）
応募方法：STEP1…ケロッグ対象製品を2点分購入（※点数は商品によって0.5点/1点があります）
STEP2…対象製品の購入レシートを撮影（※応募対象は、6月3日（月）～9月30日（月）の期間に購入したレシートのみ）
STEP3…応募ウェブサイトにて、レシート画像を添付して送付


撮影：TATSUYA ITO
フードコーディネート：Jun