新玉ねぎと鶏肉がこんなに合うなんて…！さっぱり爽やか！鶏肉と新玉ねぎのレモンペッパー炒め
ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。さっぱりレモンとピリッとしたブラックペッパー味が病みつきに！春野菜代表の新玉ねぎを使ったご飯にもパンにも合うおかずをご紹介します。新玉ねぎならではの、甘みと食感を味わえるよう、食べ応えあるサイズにカット！鶏肉のうま味も広がる、おすすめレシピです。
鶏肉と新玉ねぎのレモンペッパー炒めを作るのにかかる時間
約20分鶏肉と新玉ねぎのレモンペッパー炒めのカロリー
約327kcal／1人分鶏肉と新玉ねぎのレモンペッパー炒めのレシピ
鶏肉と新玉ねぎのレモンペッパー炒めの材料
鶏もも肉 250g
新玉ねぎ 1個
レモン 1／2個
A塩 小さじ1／4
A砂糖 小さじ1／4
顆粒コンソメ 小さじ1／2
粗挽き黒こしょう 適量
塩 適量
オリーブオイル ひとまわし
鶏肉と新玉ねぎのレモンペッパー炒めの作り方
① 鶏もも肉は、ひと口大に切り、入っていたトレーに戻してAを振りかけたら軽くなじませる。（時間を置く必要はありません。すぐに馴染むので、その間に玉ねぎとレモンを切ります）
② 新玉ねぎは、芯を残したまま8等分または食べやすい大きさに切り、塩ふたつまみほどを振って下味を付ける。
③ レモンは、4等分の串切りにする。
④ 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、①を皮目を下にして入れたら、蓋をして中弱火で色づくまで焼く。
⑤ 鶏もも肉を裏返して、②を入れたら、顆粒コンソメを振り入れて1分ほど蓋をして焼く。
⑥ ③を加え、粗挽き黒こしょうを振ったら全体を混ぜる。鶏もも肉に火が入り、新玉ねぎの全体が半透明になったら、塩で味を調えて出来上がり。
クレソンやパセリなどを添えると、彩りが良くなり、春らしいひと皿になるので、お好みでぜひ！
レモンは皮ごと使うので、防カビ剤不使用のレモンを使うと安心です。温めると、たっぷり果汁が出ます！食べる時に、お好みの量を絞って召し上がってくださいね！
盛り付ける前に、フライパンの中で、ヘラで軽く押さえてもOKです。果汁が全体に行きわたります。
鶏肉のうま味がシャキシャキで甘い新玉ねぎに絡んだ、春ならではのひと皿です。
ぜひ、新玉ねぎが手に入ったら、作ってみて下さいね！
※記事内のカロリー表示は文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとにAIにより算出したものです
関連記事
-
【PR】 おうちストックしたい冷凍デリ！旬すぐ×モデルプレスコラボの全貌公開株式会社ファンデリー -
【PR】多忙な女性を救う絶品デリバリー！冷凍の概念を越える“理想のおうちごはん”があった株式会社ファンデリー -
【PR】れいたぴ（山田麗華）「すごく好き」 旬のフルーツ＆贅沢スイーツに熱視線紀の里農業協同組合 -
お茶＆タピオカ専門店「TEA18」広島に4号店オープン女子旅プレス -
【PR】“令和最初の夏”どこ行く？タイ・韓国・シンガポールで絶対オススメのスポットを旅好きインスタグラマーが紹介女子旅プレス -
「Super ice Creamery」真っ青なヴィーガン生ソフト登場 季節のフルーツを使ったパフェも女子旅プレス
「グルメ」カテゴリーの最新記事
-
【爆速レシピ】レンジとアイラップで常識をくつがえす簡単さ！洗い物ゼロの絶品卵サンドmichill (ミチル) -
参りました…「美味すぎてビビったわ！」何故もっと有名にならないか不思議な100均調味料michill (ミチル) -
【コンビニ麻辣湯】「専門店級の味わいに超感動」セブン、ファミマ、ローソンの人気商品を食べ比べ！All About -
ケンタッキー、4月7日までの「限定品」が最高すぎた… 終わる前に駆け込んでSirabee -
“安価になった”春キャベツを長持ちさせる保存法 あの部分を「壊して」野菜のプロが呼びかけSirabee -
健康長寿の名医が認めた82歳・高橋英樹の“朝メシ” 「元気な理由がわかりました」Sirabee -
奪い合いになるぞ…！前回売上No.1の限定商品も！食べなきゃ後悔する新作コンビニスイーツmichill (ミチル) -
「ホットケーキミックスと豆腐でしっとり」「簡単なのにしっかり美味しい」ヘルシースイーツ4選michill (ミチル) -
【2026年最新版】阪急うめだ本店限定スイーツも！デパ地下・春の新作手土産13選anna
