フライパンもオーブンもいりません！簡単すぎるのに美味しい！きのことベーコンのグラタンレシピ
ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。レンジで加熱して仕上げはトースターで！フライパンもオーブンも使わないグラタンをご紹介します。たっぷりのきのことベーコンを使って、香り豊かでとろとろクリーミーに。具材とソースはワンボールで電子レンジへ、仕上げにチーズをのせてトースターでこんがり焼いた、簡単に作れる秋の味覚レシピは洗いものも最小限です。
きのことベーコンのグラタンを試すのにかかる時間
約30分きのことベーコンのグラタンのレシピ
きのことベーコンのグラタンの材料（250mlココット4個分またはグラタン皿2枚分）
ぶなしめじ 100g
エリンギ 100g（2本）
まいたけ 100g
ベーコン 50g
玉ねぎ 100g（中1／2個くらい）
ピザ用チーズ 60g
牛乳 350ml
顆粒コンソメ 小さじ2
小麦粉 大さじ3
塩こしょう 適量
きのことベーコンのグラタンの作り方
① ぶなしめじは固い部分を切り落としてバラし、まいたけは食べやすい大きさに手で裂く。エリンギは縦半分に切ってから斜めの薄切りにする。
② 大き目の耐熱ボウルに入れ、小麦粉と顆粒コンソメを入れて混ぜ、きのこ全体に絡ませる。（この後の作業がしやすいよう、十分な大きさのボウルや容器を使ってください。）
③ 玉ねぎは薄切りに、ベーコンは短冊切りまたは食べやすい大きさに切って②に入れる。
④ 牛乳を入れたら、ゴムベラを使って、底に溜まっている小麦粉を溶かすように、底を返すようにしっかりと混ぜる。
⑤ ラップをして電子レンジ600Wで6分加熱する。
⑥ 取り出したら、すぐに1分ほどよくかき混ぜ、ラップをふわっと乗せ再び1～2分またはとろみが付くまで電子レンジで加熱する。（熱くなるので、取扱いに注意してください。）
⑦ 塩こしょうで味を調えたら、耐熱容器に入れる。ピザ用チーズをのせ、こんがりするまでトースターで焼いて、できあがり。
グラタンを作りたいけれど、フライパンやオーブンを使うのは、ちょっとハードルが高く感じることも。そんな時は、手軽に作れるこのレシピがおすすめ！
パンやサラダを添えて、ランチやディナーに！
工程⑥でバターを10gほど加えれば、より本格的な風味のソースになります。また、チーズの上にパン粉を散らして焼くとカリカリ食感も加わるので、お好みで追加してみてくださいね。
一年中手に入りやすいきのこですが、やっぱり秋に食べたくなります。秋の味覚をきのこのグラタンで楽しんでくださいね！
関連記事
-
【PR】 おうちストックしたい冷凍デリ！旬すぐ×モデルプレスコラボの全貌公開株式会社ファンデリー -
【PR】多忙な女性を救う絶品デリバリー！冷凍の概念を越える“理想のおうちごはん”があった株式会社ファンデリー -
【PR】れいたぴ（山田麗華）「すごく好き」 旬のフルーツ＆贅沢スイーツに熱視線紀の里農業協同組合 -
お茶＆タピオカ専門店「TEA18」広島に4号店オープン女子旅プレス -
【PR】“令和最初の夏”どこ行く？タイ・韓国・シンガポールで絶対オススメのスポットを旅好きインスタグラマーが紹介女子旅プレス -
「Super ice Creamery」真っ青なヴィーガン生ソフト登場 季節のフルーツを使ったパフェも女子旅プレス
「グルメ」カテゴリーの最新記事
-
ファミマ「月見背徳メシ」卵と背徳食材が出会った食欲掻き立てるおにぎりや麺など全10種モデルプレス -
【阪急うめだ】人気ブランドの秋限定スイーツで手土産センスUPanna -
スタバに秋の風物詩「パンプキン スパイス ラテ」9月29日から、おすすめカスタマイズ3つも紹介モデルプレス -
見つけたら即買い必至！「アイスの実」新作は“アサイーボウル味”anna -
奈良・生駒にオープン！観光とグルメが一度に楽しめる「IKOBA」が新登場anna -
ミスドから“台湾屋台”グルメ、煮豚・水餃子・ピリ辛豆乳の麺料理3種が限定登場モデルプレス -
渡部建がやっている「ココイチの食べ方」 旨みが倍増するトッピングは“コレ”Sirabee -
【なんば】横浜発のキャラメル菓子専門店が登場！秋だけのフレーバーに注目anna -
伏見稲荷に行ったら絶対寄りたい♡ SNS映え必至の美しすぎるソフトクリームanna
