あの背徳の味をおうちで再現！ねっとり濃厚！チューイーチョコチップクッキーのレシピ

あの背徳の味をおうちで再現！ねっとり濃厚！チューイーチョコチップクッキーのレシピ

あの背徳の味をおうちで再現！ねっとり濃厚！チューイーチョコチップクッキーのレシピ

2025.09.20 11:00

提供：michill (ミチル)

大きくてねっちり濃厚で、甘～いチョコたっぷりのアメリカンクッキー。やや背徳感は感じますが、思い切って作ってみませんか？今回はアメリカンなチューイーチョコチップクッキーのレシピをご紹介します。

チューイーチョコチップクッキーを試すのにかかる時間

約15分（焼成時間・冷やす時間を除く）

チューイーチョコチップクッキーのレシピ

チューイーな味わいや食感にするためには、たっぷりのお砂糖が必須！減らすと食感が変わりますのでレシピ通りに作ってくださいね。

ブラウンシュガーが無ければグラニュー糖（上白糖や三温糖でも可）を使用してください。

チューイーチョコチップクッキー

チューイーチョコチップクッキーの材料（10枚分）

・無塩バター　50g
・ブラウンシュガー　80g
・塩　1g
・卵　30g
・重曹　小さじ1／3
・薄力粉　80g
・チョコレート　80g　※製菓用のクーベルチュールチョコを使用していますが、板チョコでも大丈夫です。

下準備

・無塩バター、卵は常温に戻しておく。

チューイーチョコチップクッキーの作り方

チョコレートを粗く砕く。

チョコレートを粗く砕く。（ゴロゴロとした食感を残したいので、刻むより手でパキパキ砕くイメージです。）

ボウルに無塩バターとブラウンシュガー、塩を入れ、ゴムベラでなめらかになるまで混ぜ合わせる。

ボウルに無塩バターとブラウンシュガー、塩を入れ、ゴムベラでなめらかになるまで混ぜ合わせる。

全卵を別のボウルで溶き、少しづつ加えて混ぜる。

全卵を別のボウルで溶き、少しづつ加えて混ぜる。

重曹と薄力粉をふるいながら加える。

重曹と薄力粉をふるいながら加える。

チョコレートを加え混ぜる。

粉気が無くなるまで、ゴムベラで丁寧に混ぜ合わせる。最後に砕いたチョコレートを加え混ぜる。

※今回はチョコのみですが、お好みでクルミやアーモンドなどのナッツ類を入れても美味しいのでおすすめです。

天板にオーブンシートを敷き、スプーンを2つ使って間隔を大きく空けて生地を腰高に乗せる。

天板にオーブンシートを敷き、スプーンを2つ使って間隔を大きく空けて生地を腰高に乗せる。（絞り袋などに入れて絞り出すのも作業効率が良くておすすめ。）

※焼くと大きく広がるので、間隔は広めにしてください。また、今回の分量で10個分です。個数を変えると焼き時間が変わってきますので、注意してください。

180℃に予熱したオーブンで10分焼成する。

180℃に予熱したオーブンで10分焼成する。手で持つと崩れやすいので、フライ返しなど使って天板から外し、網の上などで冷ます。

焼成後はとても柔らかいですが、焼き過ぎるとチューイー感がなくなってサクサクのクッキーになってしまうので、焼き過ぎは禁物です。

チューイーチョコチップクッキー　完成

ねっちり濃厚なアメリカンチョコチップクッキーの出来上がり。

ほんのり温かいまま頂くと、中のチョコが柔らかくとろけていて最高に美味しいです♪

チューイーチョコチップクッキー　牛乳にダンク

生地の部分もソフトでしっとり、チューイーな食感。とっても甘～いです。

おすすめの食べ方は、定番ですが牛乳にダンク！背徳感もりもりですが、甘くて美味しすぎて病みつきになります…！

責任を持って牛乳も飲み干してくださいね。クッキーと共に。高脂肪の濃い牛乳がおすすめですよ、ここまできたら。

しっかりと糖分を摂るとやる気もみなぎってきます！甘い物が食べたくてたまらない時、無駄にカロリーを摂りたい時にぜひ作ってみてくださいね。

michill (ミチル)

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