BLTサンドイッチがごはんになった？！ごろごろベーコンとトマトの簡単ワンプレートごはん
ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。ベーコンとトマト、レタスの入ったBLTサンドイッチをごはんで再現！みんな大好きなケチャップで味付けしたベーコンは、存在感のあるごろごろにカット。生のトマトの爽やかな酸味が加わって、さっぱりと頂けます！ごはんとレタスを添えて、ワンプレートに仕上げる簡単レシピをご紹介します。
ごろごろベーコンとトマトのBLTごはんプレートを試すのにかかる時間
約15分ごろごろベーコンとトマトのBLTごはんプレートのレシピ
ごろごろベーコンとトマトのBLTごはんプレートの材料（2人分）
ブロックベーコン 120～130g
トマト 大1個
レタス 2枚
ケチャップ 大さじ1と1／2
顆粒コンソメ ひとつまみ（省略可）
こしょう 少々
オリーブオイル 少し
温かいごはん 2膳分
ごろごろベーコンとトマトのBLTごはんプレートの作り方
① ブロックベーコンは、約1.5cm角の棒状に切り、トマトは2～3cmの大きさの乱切りにする。
② フライパンにオリーブオイルを薄くひき、ブロックベーコンを入れて火を点け、中弱火で表面をこんがりさせながら炒め焼きにする。
ポイント
ブロックベーコンには、ゆっくりと火を通すのがコツです。表面がこんがりしてきたら、もうひといき！そのままひと回り小さくなるまで炒め焼きにします。赤身の間にある脂質も溶け、ジューシーになります。その間にしっかりと焼き色が付くので旨みも増します。焦げないよう、ゆっくりと火を通しましょう。
③ フライパンにスペースを作り、ケチャップを入れて炒め、水分が飛んだら全体を混ぜる。
④ トマトを入れ、さっと和えたら、こしょうと顆粒コンソメも入れて火を止める。
⑤ 皿にごはんを盛り、食べやすい大きさにちぎったレタスと④を乗せたら出来上がり。
ちょい足しで味変！粒マスタードとマーマレードのマヨソースのレシピレシピ
味のアクセントにもなるので、ぜひ一緒に、添えてもらいたいソースです！
粒マスタードとマーマレードのマヨソースの材料（2人分）
マヨネーズ 大さじ1
粒マスタード 小さじ1
マーマレード 小さじ1
粒マスタードとマーマレードのマヨソースの作り方
① すべてを混ぜ、BLTごはんプレートに添えたら出来上がり。
馴染みのある食材だけで、簡単に作れ、味もすぐに決まるのでとっても楽チン！特にランチにおすすめです。
ベーコンのいつもと違う食べかたをぜひ、試してみてくださいね！
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