ピエール・エルメ・パリの2024年ノエルコレクションは “鉱物” ！神秘的な至極の逸品が大集結

2024.09.28 05:42

2024年11月1日（金）より、ピエール・エルメ・パリの2024年ノエルコレクションが発売！地球の中心部の探求を彷彿させる今年のクリスマスコレクションは、神秘性に富んだ美しい見た目と繊細な味わいを楽しめる逸品ぞろいですよ。

ピエール・エルメ・パリの2024年ノエルコレクションが発売！

2024年11月1日（金）より、ピエール・エルメ・パリの2024年ノエルコレクションが発売！

今年はピエール・エルメ氏とデザイナー、ディミトリ・リバルチェンコ氏がコラボレーションし、地球の中心部の探求を彷彿させる神秘性に富んだ “鉱物” から着想を得たコレクションとなっていますよ。

注目の商品を中心に、魅力をたっぷりとご紹介します。

1. ARYA（アーリア）

ピスタチオが主役の「ARYA（アーリア）」。ピスタチオ風味サブレに、ピスタチオのプラリネ、ピスタチオ風味クリーム、オレンジフラワー風味マスカルポーネクリーム、ピスタチオ風味ビスキュイを重ねたケーキです。

ピスタチオの濃厚なコクを感じつつ、オレンジフラワーの華やかな香りがふわっと広がり、ピスタチオの風味を引き立てます。

2. BUCHE ISPAHAN（ビュッシュイスパハン）

ピエール・エルメ・パリを象徴するイスパハンのクリスマスケーキ。ローズ風味のパウンドケーキにローズ風味クリーム、フランボワーズ、マカロンローズ、ライチを重ねたイスパハンです。

ローズの華やかな香り、ライチの甘みとフランボワーズの酸味のバランスが絶品なケーキです。

3. PLAISIR SUCRE（プレジールシュクレ）

サクサク、カリカリ、ふんわり、とろりと4つの食感を味わえる「PLAISIR SUCRE（プレジールシュクレ）」。

ダコワーズノワゼット、ヘーゼルナッツ入りプラリネフィユテ、ショコラオレ、ガナッシュショコラオレ、シャンティショコラオレを重ねた、ミルクチョコレートとヘーゼルナッツの濃厚で香ばしい味わいを楽しめるケーキです。

4. FAUBOURG（フォブール）

バニラ風味サブレ、ピーカンナッツのプラリネ、バニラ風味ガナッシュモンテ、アーモンドとピーカンナッツ入りビスキュイ、フルールドセル入りカラメルクリームを重ねた「FAUBOURG（フォブール）」。

バニラのコクやピーカンナッツの香ばしい風味とともに、サクサク食感が楽しいケーキです。

5. ETOILE INFINIMENT VANILLE（エトワールアンフィニマンヴァニーユ）

「ETOILE INFINIMENT VANILLE（エトワールアンフィニマンヴァニーユ）」は、「理想的なバニラ」というピエール・エルメのバニラ観が込められたアンフィニマンヴァニーユ。

バニラ風味のガナッシュと、マスカルポーネの濃厚な風味とブールシュクレの食感を味わえる青山ブティック限定商品です。

6. BUCHE SIGNATURE（ビュッシュシニャチュール）

鉱物の結晶の外観とマットな質感を模倣して、ひと味違ったスイーツの味を楽しめる「ビュッシュシニャチュール」。モロッコ伝統菓子「ガゼルホーン」のフレーバーを添えて遊び心を施した青山ブティック限定ケーキです。

アーモンドとハチミツのアルガンオイルのクルスティアン、アーモンド風味ガナッシュモンテ、アーモンド入りビスキュイ、オレンジフラワー風味のマジパン、オレンジのコンポートで仕上げた、オレンジとハチミツの香りに癒されるひと品ですよ。

7. NOMADE INFINIMENT VANILLE（ノマドアンフィニマンヴァニーユ）

豊かなホワイトチョコレートの味わいを堪能できる、公式オンラインブティック限定「ノマドアンフィニマンヴァニーユ」。

バニラ風味のサブレに、バニラ風味ガナッシュ、ビスキュイ、バニラ風味マスカルポーネクリーム、パートサブレを重ねたピエール・エルメのバニラ観が込められた “自家製バニラテースト” を存分に味わえるひと品です。

8. ENVIE（アンヴィ）

カシス、バニラ、スミレの繊細でバランスが絶妙な「ENVIE（アンヴィ）」。ビスキュイオザマンド、バニラとスミレ風味のマスカルポーネクリーム、ビスキュイジョコンド、カシスのコンポートを重ねて仕上げられています。

アーモンドチップを添えた優雅なビスキュイの食感が楽しいひと品。カシスの酸味とフルーティーな味わいがアクセントになっていますよ。見た目も華やかなクリスマスケーキです。

9. RIVE GAUCHE（リーヴゴーシュ）

ビスキュイショコラサンファリヌ、フランボワーズ風味ムースショコラ、フランボワーズ風味紅茶のクレームブリュレで仕上げた「リーヴゴーシュ」。力強いアロマを感じるショコラとフランボワーズの酸味のバランスが絶妙ですよ。

SIGNATURE NOEL（シニャチュールノエル）

魅惑的な地底旅行を彷彿とさせるマカロンギフト。4個から40個までさまざまなシーンに合わせて贈ることができるギフトです。

ECLAT（エクラ）

パンプキンシードとレモンの組み合わせを堪能できる「エクラ」。パンプキンシードの香ばしさを感じながらキレのある後味で楽しめます。

ALTO（アルト）

パンデピス風味クリームとカラメルモワルゥのマカロン「アルト」。ジンジャーブレッドを思わせるクリスマスらしい味わいです。

MARRON CASSIS（マロンカシス）

マロングラッセ入りクリームとカシスのコンフィを合わせた「マロンカシス」。マロンの甘みとカシスの酸味のバランスがよく、ひと口食べるたびに癒されますよ。

CALENDRIER DE l'AVENT SIGNATURE NOEL

アドベントカレンダー「CALENDRIER DE l'AVENT SIGNATURE NOEL（カランドリエドラヴァンアンフィニマングルマン）」が今年も登場。中央にもショコラの小箱が詰まっており、クリスマスまでが特別な毎日になりますよ。

GALETTE NOISETTE＆GIANDUJA（ガレットノワゼットエジャンドゥジャ）

パートフィユテ、ローストヘーゼルナッツ入りヘーゼルナッツクリーム、ジャンドゥージャ、ヘーゼルナッツのプラリネで仕上げた「GALETTE NOISETTE＆GIANDUJA（ガレットノワゼットエジャンドゥジャ）」。

サクサクのパートフィユテ（折り込みパイ生地）とヘーゼルナッツの風味が贅沢なガレット・デ・ロワです。

GALETTE MARRONS GLACES ＆ KOKUTO（ガレットマロングラッセエコクトウ）

ガレット・デ・ロワの中でもとくに細部にこだわった「GALETTE MARRONS GLACES ＆ KOKUTO（ガレットマロングラッセエコクトウ）」。

サクサクとした渦巻き状のパートフィユテの中に、リコリスを彷彿とさせる黒糖の甘みが特徴のアーモンドクリームがマロングラッセと相性抜群です。マロンの甘みとほのかなビターさが味わえますよ。