めんつゆで簡単！豚こまの生姜焼き

2024.09.24 08:04

提供：macaroni[グルメニュース]

「めんつゆで簡単！豚こまの生姜焼き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。忙しい日でもパパッと作れるひと品です。めんつゆで手軽に味が決まるので、料理初心者にもぴったり。ごはんが進む、絶品の生姜焼きをぜひお試しください！

【材料】豚こまの生姜焼き（2人分）

・豚こま肉　… 　300g・玉ねぎ　… 　1/2個調味料・しょうが（すりおろし）　… 　小さじ1杯・めんつゆ（3倍濃縮）　… 　大さじ2杯・みりん　… 　大さじ1杯・サラダ油　… 　大さじ1杯・キャベツ　… 　1/4個

【下ごしらえ】豚こまの生姜焼き

・玉ねぎは1cm幅のくし切りにします。
・豚こま肉は食べやすい大きさに切ります。
・キャベツは千切りにします。

【作り方】豚こまの生姜焼き

1

フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎを入れて表面が透き通るまで炒めます。

2

豚肉を入れて色が変わるまで炒めたら、【調味料】を加えて水分が少なくなるまで炒めます。

3

器にキャベツ、②を盛ったら完成です。

コツ・ポイント

玉ねぎはしっかり炒めることで甘みが増します。炒めすぎると柔らかくなりすぎるので、透き通る程度がベストです。

豚こま肉は薄いため、火を通しすぎると硬くなります。色が変わったらすぐに調味料を加えましょう。

料理家からのひと言メモ

さっぱりと仕上げたい場合は、大根おろしを添えてさわやかさをプラス！

色合いを良くするために、ピーマンやパプリカを加えると栄養価もアップしますよ。

短時間で簡単に作れるので、忙しい平日の夕食にぴったりです。

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