ふわふわ卵とレタスの中華炒め

2024.03.20 05:42

提供：macaroni[グルメニュース]

「ふわふわ卵とレタスの中華炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。レタスは短時間で炒められるので、忙しい日にもぴったりな料理です。オイスターソースでやみつきになる味付けですよ。

【材料】卵とレタスの中華炒め（2人分）

・卵　… 　2個・レタス　… 　2枚(100g)・a. 酒　… 　大さじ1杯・a. 鶏ガラスープの素　… 　小さじ1杯・a. オイスターソース　… 　小さじ2杯・a. 片栗粉　… 　小さじ1杯・ごま油　… 　大さじ1杯

【作り方】卵とレタスの中華炒め

1

ボウルに卵を溶き入れ、(a) を入れて混ぜ合わせます。

2

フライパンにごま油を引いて熱し、溶き卵を入れて半熟状になるまで炒めます。

3

レタスを入れてしんなりするまで炒めたら完成です。

コツ・ポイント

卵に調味料を加えてから炒めてください。

フライパンはしっかり熱してから卵を加えてください。

レタスは火が入りやすく水分が出やすいため、さっと炒めたらすぐ火からおろしてください。

よくある質問

・保存期間・保存方法について
保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。

・お弁当に持っていけますか？
こちらのレシピは水分が出やすいため、お弁当には向いていません。ご自宅でお召し上がりください。

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