炒めるだけでごはんが進む！ニラ玉もやしのオイスター炒め

2024.03.16 05:40

提供：macaroni[グルメニュース]

「ニラ玉もやし」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ふわふわ卵ともやしとニラをオイスターソースで炒める、メインおかすです。ごはんが何杯も進む味わいに仕上がります。すぐできるので、忙しい日にもぴったりです。

【材料】ニラ玉もやしのオイスター炒め（2人分）

・卵　… 　2個・ニラ　… 　100g・もやし　… 　100g・a. オイスターソース　… 　小さじ2杯・a. しょうゆ　… 　小さじ1杯・a. 鶏ガラスープの素　… 　小さじ1杯・サラダ油　… 　大さじ1杯

【作り方】ニラ玉もやしのオイスター炒め

1

フライパンにサラダ油を引いて熱し、卵を加えて半熟状になったら一度取り出します。

2

もやし、ニラを入れてしんなりしたら、卵を戻し入れて炒め合わせます。

3

(a) を加えて、全体を炒め合わせたら完成です。

コツ・ポイント

卵はかき混ぜながら炒めると一気に固まらず、全体が半熟状に仕上がります。

卵を戻し入れたら、卵をほぐしながら炒めてください。

よくある質問

・保存期間・保存方法について
保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。

・お弁当に持っていけますか？
こちらのレシピは水分が出やすいため、お弁当には向いていません。ご自宅でお召し上がりください。

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