バニラアイスが即席パンケーキに!? スーパーカップ公式レシピに「これはまるで…」

2024.03.14 20:03

コクのある味わいとシャープなキレが人気のアイスクリーム「明治エッセルスーパーカップ」を使った新食感のパンケーキレシピが公式インスタグラムで公開中。フライパンで簡単に作れるおやつにも朝食にもおすすめのひと品だそう。「絶対に試してほしいアレンジ」の言葉に誘われ作ってみましたよ。

チーズがとろっ。バニラ香るもちもちパンケーキ

調理時間：10分

アイスクリームが温かいスイーツに大変身！バニラとバターの香りが食欲をそそる簡単パンケーキのレシピです。

チーズと切り餅入りで食べ応えも抜群。フライパンひとつで作れる、おやつにはもちろん朝食にも向くひと品です。

材料

・明治エッセルスーパーカップ超バニラ　… 　1個・切り餅　… 　1個・卵　… 　1個・とろけるチーズ　… 　40g・塩　… 　ひとつまみ・バター（有塩）　… 　10g

下準備

スーパーカップは耐熱容器に入れて電子レンジ600Wで1分加熱して溶かします。切り餅は0.5～1cm角に切ります。

作り方

スーパーカップと餅を合わせて加熱する

溶かしたスーパーカップに切り餅と塩を加え、電子レンジ600Wで2分加熱します。

加熱が終わったらホイッパーでよく混ぜます。餅は表面がやわらかくなっていればOKです。

卵を加えてさらに混ぜる

卵を割り入れてさらによく混ぜ合わせます。

フライパンで焼く

フライパンにバターを入れて中火にかけます。バターが溶けたら弱火に落とし、卵液を加えて蓋をします。フライパンの大きさやお使いの機器により加熱時間は異なります。3～5分ほどを目安に様子を見ながら焼いてくださいね。

卵液が動かなくなるくらいまで火が通ったらチーズを加えます。

折りたたむ

ほどよい焼き色が付いたら生地を半分に折りたたんで完成です。

※お使いの電子レンジやオーブンによって加熱時間は異なります。必ず様子を見ながら調整してください。

甘じょっぱさともちもち感がたまらない

それではさっそく実食！

口に含むとバニラとバターの香りが鼻に抜け、なんとも幸せな気分に。ほどよく焦がした表面の香ばしさもたまりません。作り方こそパンケーキですが、食感はパンケーキというよりも焼プリンを食べている感覚に似ています。

やわらかい生地の中でところどころに感じるお餅の食感が楽しく、アイスクリームの甘味とチーズの塩気のバランスも絶妙。「甘じょっぱい系」おやつがお好きな方には特におすすめの味わいでした。

スーパーカップ超バニラで簡単アレンジレシピを楽しもう

バニラ香るもちもち食感のパンケーキは、公式自ら「絶対に試してほしいアレンジ！」と宣言するのも納得の、風味豊かな新食感スイーツでした。

明治エッセルスーパーカップの公式インスタグラムには、ご紹介したレシピのほかにもさまざまなフレーバーのスーパーカップを使った簡単レシピが公開されています。気になる方はぜひチェックしてみてくださいね。

参考サイトはこちら｜明治エッセルスーパーカップ超バニラ公式Instagram

※本記事は個人の感想に基づいたもので、感じ方には個人差があります。おすすめの記事はこちら▼

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