アスパラはゆでるだけじゃない。簡単レシピに「めっちゃおいしい」「その発想はなかった」

2024.03.08 05:41

提供：macaroni[グルメニュース]

青髪のテツ｜野菜のプロ（@tetsublogorg）さんがX（旧Twitter）に投稿したアスパラガスのおひたしレシピ。チンして白だしに漬けるだけなのですが、SNSには「手軽でいい」「絶対にやる」との声が続出しています。本記事では詳しい作り方をご紹介しつつ、味の感想をお届け♪

野菜のプロ「アスパラはおひたしがおいしい！」

野菜のプロ・青髪のテツ（@tetsublogorg）さんが、X（旧Twitter）にアスパラガスのおいしい食べ方をポスト。「レンチンしておひたしにするとおいしい」との内容に、「手軽でいい」のような声が多々寄せられています。

筆者もさっそく試してみたので、詳しい作り方と味の感想をお届け。アスパラガスの簡単レシピをお探しの方は、ぜひ参考にしてみてくださいね。

SNSの反響は？

SNSには「簡単なのにおいしそう」「試してみたい」「絶対にやる！」「ゆでるより楽チンでいい」といった声が続々。「おひたしにする発想はなかった」「アスパラはマヨネーズでしか食べたことがない」「ナイスアイデア」のようなコメントもあとを絶ちません。

すでに作った人からは「めちゃくちゃおいしかった」との感想が投稿されていますよ。

材料3つ＆チンするだけ。アスパラの簡単おひたし

調理時間：5分

漬け込む時間は含みません

白だしでシンプルに味付けをする、アスパラの簡単おひたしレシピ。材料3つ＆レンチンするだけなので、気軽に挑戦しやすいのが魅力です。

材料（2人分）

・アスパラガス　… 　1束・白だし　… 　適量・かつおぶし　… 　適量

下ごしらえ

アスパラガスは根元の硬い部分を切り落とし、ピーラーで根元近くの皮を薄く剥きます。ハカマが硬ければ包丁で取り除きます。

アスパラガスの下ごしらえ方法はこちら▼

【下ごしらえ】アスパラガスの下ごしらえ - macaroni

作り方

アスパラガスを切る

アスパラガスを食べやすい長さに切ります。

電子レンジで加熱する

耐熱皿にアスパラガスを重ならないように並べます。ラップをかけて、電子レンジ600Wで2分加熱します。

白だしに漬け込む

ポリ袋にアスパラガスと白だしを入れ、袋の空気を抜いて口を縛ります。冷蔵庫でひと晩漬け込みます。

かつおぶしをかける

器に盛り、かつおぶしをかければ完成です。

中まで味しみしみ。副菜にもおつまみにも♪

シャキッと心地よい歯ざわりで、中まで白だしがしみしみ。さっぱりとしつつも滋味深く、チンして漬けただけとは思えぬおいしさです。

チャチャッと簡単にできるため、レパートリーに入れておくと役立つこと間違いなし。しっかりめの味なので、ビールや焼酎のお供にも重宝しますよ。

簡単でおいしい。レギュラーメニュー入り決定！

春先から初夏にかけて旬を迎えるアスパラガス。これからの季節、購入する機会が多いのではないでしょうか？

いつも同じ食べ方ばかりでマンネリ化している人は、ご紹介したおひたしレシピをぜひ試してみてください。簡単なのにおいしくて、一度試したらレギュラーメニュー入り決定ですよ♪

青髪のテツ｜野菜のプロ（@tetsublogorg）｜X（旧Twitter）

※本記事は個人の感想に基づいたもので、感じ方には個人差がありますおすすめの記事はこちら▼

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