レンジでできるお手軽副菜！えのきのうま塩ナムル

2024.02.08 05:39

提供：macaroni[グルメニュース]

「えのきのうま塩ナムル」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ごま油の風味とにんにくがきいたえのきのナムルです。あとひと品が足りないときの副菜にも、おつまみにもぴったりですよ。レンジでお手軽に作れるので、ぜひ作ってみてくださいね。

【材料】えのきのうま塩ナムル（2人分）

・えのきだけ　… 　1袋(200g)・塩　… 　ひとつまみ・酒　… 　小さじ1杯・にんにく（すりおろし）　… 　小さじ1/2杯・鶏ガラスープの素　… 　小さじ1杯・ごま油　… 　小さじ1杯トッピング・白いりごま　… 　適量

【作り方】えのきのうま塩ナムル

1

えのきは根元を切り落とし、半分の長さに切ります。

2

耐熱容器にえのきをほぐし入れ、塩、酒をかけて混ぜ合わせます。ラップをかけてレンジ600Wで2分加熱します。取り出して混ぜ合わせて再度レンジ600Wで1分加熱します。

3

取り出してごま油、にんにく、鶏ガラスープの素混ぜ合わせます。器に盛り付けて白いりごまをふって完成です。

コツ・ポイント

レンジの加熱時間は様子をみて調整してください。

えのきは1袋200gのものを使用しています。

よくある質問

・作り置きできますか？
粗熱が取れたら、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。また、環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂いや味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら食べるのをやめてください。

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