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大根の葉を漬け物にして使い切る！自家製「高菜漬け風」レシピ

2024.02.11 05:43
提供：macaroni[グルメニュース]

煮物に汁物にサラダにと、家庭料理で大活躍する「大根」。通年入手できる定番の野菜ですが、旬を迎える冬には立派な葉が付いたものが店頭に並べられることも。大根の葉は、ほかの葉物野菜と同様においしくいただけますよ。本記事では大根の葉で作る漬物と高菜風アレンジレシピをご紹介します。

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