「中国・少数民族料理」とは何か？ グルメ通から熱い視線が注がれる、マニアック中国料理の世界『茶馬燕』
2019.05.14 18:21
藤沢の中国少数民族料理『茶馬燕』【マッキー牧元の今月の1軒】変態の料理人が好きである。お客さんには理解されないかもしれない。それでも、手間ひまかけた、他とは違う仕事をする、そんな変態な職人が大好きである。「藤沢に愛すべき変態の中国料理人がいる」。そ…
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