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醤油市場、調味料代表の二極化対応 単価上昇、輸出増で市場継続

2025.02.04 12:30
提供：繊研plus

醤油（しょうゆ）市場は消費の二極化の深まりに応え、だし醤油の全国化、1リットルPETボトルの復調といった新たな動きがみられる。15年前に容器でのイノベーションを果たし、開封後も常温で品質維持。基礎調味料の代表格として価値、単価を高めて、市場を継続してきた…

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