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世界規模で白熱 植物性ミルクの成長要因（日本食糧新聞社・貞苅江梨子）

2024.07.02 12:00
提供：繊研plus

植物性ミルク市場が世界規模で白熱している。国内でも24年春、新製品がいくつも発売された。世界の植物性ミルク市場の規模は22年で126億2401万ドル、28年までの年平均成長率は6.38％と、力強い成長を予測するリポートもあるほどだ。植物性ミルクが台頭してきたのは20年…

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