コロナ禍で売上激減、廃業寸前のピンチからなぜ？「元祖 鯱もなか本店」が奇跡のV字回復を果たしたワケ
2024.05.14 21:15
提供：All About
元祖 鯱もなか本店は創業110余年の名古屋の老舗和菓子店。SNSのフォロワー数5万人超の話題の人気店だ。しかし、ほんの数年前は“廃業寸前”の状態だった。どうやって奇跡的なV字回復を果たしたのか？ その秘密を探る。
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