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間違いやすい知識　ほうれん草とベーコンを一緒に食べると鉄分の吸収を妨げる

間違いやすい知識 ほうれん草とベーコンを一緒に食べると鉄分の吸収を妨げる

2013.11.06 19:55
提供：マイナビウーマン

ほうれん草とベーコンを一緒に摂ると、鉄分の吸収を妨げやすくなります。ビタミンを多く含む食材をプラスしたり、ベーコンを事前にゆでたりすれば、解消できるようです。 ほかにも、きゅうりとトマト、枝豆とチーズ、レバーとみょうがなど、栄養の吸収を阻害する組み合…

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