

トーストに“ごま油”かけたらウマすぎた 「かどや製油の食べ方」が目からウロコ
朝食に食べると一瞬で目が覚めるおいしさ。かどや製油の「アボカドチーズの和風トースト」にハマる。
毎日のように朝食に食べるトーストは、気づけばマンネリ化しがち。そんなときは、「和風」のテイストを加えると変化を楽しめる。
そこで、ごま油でおなじみのかどや製油が、公式Xに投稿していた「ごま油香る アボカドチーズの和風トースト」を実際に作ってみた。ごま油のプロが教えるレシピ、これは期待しかない。
「アボカドチーズの和風トースト」の材料

今回のレシピで使う材料はこちら。
・食パン(6枚切り):2枚
・アボカド:1個
・純正ごま油濃口:小さじ2
・ピザ用チーズ:約30g
・黒こしょう:適量
・刻みのり:適量
材料は2人分。公式レシピでは『純正ごま油濃口』を使っていたが、今回は定番の『金印純正ごま油』を使用した。
より風味を楽しみたい時は“濃口”の方がよいかもしれない。
トーストに一工夫するだけであっという間に完成

アボカドは縦半分に切って種を取り、薄切りにしておく。そして、2枚の食パンの上に並べ、ごま油を半量ずつ回しかけよう。
食パンにごま油をかけるというのは、初めてかもしれない。
ピザ用チーズを乗せ、オーブントースターで焼く。機種によって加熱時間が異なるので、焦げないように様子を見ながら調節してほしい。
黒こしょうと刻みのりをトッピングしてでき上がり。
トーストとごま油がこんなに合うなんて...!
焼いている途中からごま油の香ばしい香りが広がり、期待が高まった。食べてみると、予想以上にトーストとごま油の相性がよく、驚愕。加熱されたアボカドはトロッとクリーミーで、そこにごま油が入ることで、濃厚な風味になっている。
しかし、濃すぎることはなく、後味は意外とさっぱり。いつもとちょっと違う、和なアレンジトーストが楽しめるレシピ、気になった人はぜひ作ってみてほしい。

かどや製油 銀印(濃口) 純正ごま油 1650g 業務用 大容量
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ごま油香る「アボカドチーズの和風トースト」
https://twitter.com/kadoya_seiyu/status/1931863817719550124
(取材・文/Sirabee 編集部・蔵永ゆうこ)
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