レタスが主役の“酒に合うサラダ”が激ウマ 3つの調味料で作るタレがたまらない

2025.06.01 09:00

提供：Sirabee

ぴーきちごはんの「レタスとかいわれのわさびマヨぽん」は、家計お助けレシピ。簡単なのに美味しすぎる。

サラダはドレッシングを変えると“酒が飲める一品”になる。仕事終わりの最高の一杯に合うさまざまなレシピを紹介しているYouTubeチャンネル『ぴーきちごはん』で見つけた「レタスとかいわれのわさびマヨぽん」を編集部でも作ってみた。

「レタスとかいわれのわさびマヨぽん」の材料

レタスとかいわれのわさびマヨぽん

用意するものはこちら。

・レタス

・かいわれ大根

・カニカマ

・マヨネーズ：大さじ3

・ポン酢：小さじ1

・わさび：小さじ1

・すりごま：適量

動画では食材の具体的な分量は紹介していなかったので、今回はレタスは1/4、かいわれ大根1パック、カニカマ4本で作る。

ドレッシングは調味料をさっと和えるだけ

レタスとかいわれのわさびマヨぽん

ボウルにマヨネーズ、ポン酢、わさびを入れてよく混ぜる。

レタスとかいわれのわさびマヨぽん

食べやすい大きさにちぎったレタスとかいわれ大根、手で裂いたカニカマ、すりごまを加えてよく混ぜたらあっという間に完成だ。

わさびがいい仕事してる...

レタスとかいわれのわさびマヨぽん

10分ほどおくと、マヨネーズがレタスによく馴染んでいい感じになる。カニカマが入っているから、彩りもきれい。

レタスとかいわれのわさびマヨぽん

レタスのシャキシャキ感とカニカマの旨みを、マヨぽんが包んでいて美味しい！　マヨネーズは濃厚な感じになるが、隠し味的に入れたわさびがいい仕事をしていて、全体の味を引き締めている。かいわれ大根のピリッとした風味とも合っていて、サラダというよりも立派なおかずだ。

調味料と食材を全部入れて混ぜるだけなので、あっという間にできるから「もう1品ほしいな」というときや、「とりあえず、お酒のアテに何か作りたい」というときにも便利。

レタスは脇役的に使うことが多いが、これならレタスをメインにしてたくさん食べられる。レタスとかいわれのわさびマヨぽん、おつまみレシピの仲間入り決定だ。

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動画：「レタスとかいわれのわさびマヨぽん」

https://www.youtube.com/watch?v=7-DLTFLFRNw

（取材・文／Sirabee 編集部・池田かおるこ）

Sirabee

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