速水もこみちの「ブロッコリーの食べ方」が激うまチーズと“アレ”で1株ペロリ

2025.04.29 16:00

提供：Sirabee

栄養たっぷりブロッコリー！　速水もこみちさんのレシピが超簡単で1株が一瞬で消えるおいしさ…。

ブロッコリー

いま比較的お手頃価格になっていて、栄養価が高く、大谷翔平選手をはじめ多くのアスリートも積極的に食べていることで知られる「ブロッコリー」。

このほど編集部では、以前俳優の速水もこみちさんが紹介したレシピを試したところ、1株ペロリと消えてしまうほど絶品でした...。

【動画】速水もこみちのブロッコリーレシピ

もこみち流「ブロッコリーチーズ」

ブロッコリー

編集部が注目したのは、速水さんが2020年7月に自身のYouTubeチャンネルにて紹介した、「速水流ブロッコリーチーズ」。

材料は以下の通り。

・ブロッコリー：2株

・シュレッドチーズ：200グラム

・オリーブオイル：大さじ2

・粗挽き黒コショウ：適量

記事では、半量のブロッコリー1株分で調理しています。

オリーブオイル＆たっぷりチーズ

チーズブロッコリー

ブロッコリーは、食べやすい大きさに切ったら塩茹でしていきます。茎も捨てずにカットし、余すことなく食べ切るのが速水さん流。

ブロッコリーチーズ

茹でたブロッコリーは一度ザルにあげ、フライパンにオリーブオイルを熱し、水気を切ったブロッコリーを炒めます。

動画で速水さんは華麗にフライパンを振っていますが（必見！）、料理初心者の編集部員は菜箸でコロコロ...。

ブロッコリーチーズ

その後、シュレッドチーズをたっぷり投入し、全体に絡めていきます。

とろ～りチーズで子供もパクパク

ブロッコリーチーズ

皿に移し、仕上げに粗挽き黒コショウをふれば完成。とろけたチーズが食欲をそそります...！

調理も簡単で、初心者の編集部員でもあっという間にできあがりました。

ブロッコリーチーズ

食べてみると、シンプルな味付けですが塩茹でしたブロッコリーにオリーブオイル、とろけたチーズで幸せの味...！

この速水さんのレシピは小学生の子供も「またこれ作って！」とパクパク食べてくれました。これまで少し苦手だったという人も、これなら食べやすいかもしれません。動画での速水さんの流れるような美しい調理シーンも必見ですよ！

この記事は2024年2月5日に公開された記事を編集して再掲載しています。

動画で確認「ブロッコリーチーズ」作りかた

https://youtu.be/CqrO1inptXI?si=6aHLUK9jitUTCuGB

（文／Sirabee 編集部・衣笠あい）

Sirabee

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