加藤綾菜、夏に激推し“そうめんアレンジ” 「旨い」が止まらず「週3作ろうかな」

2024.08.04 11:00

提供：Sirabee

加藤綾菜さん直伝。「オクラと梅のさっぱり素麺」を作ってみました。

加藤綾菜　オクラと梅のさっぱり素麺

タレントの加藤綾菜さんのYouTubeチャンネル『加藤家の日常』では、夫の加藤茶さんお気に入りの料理を多数公開しています。

この度編集部では、湿気と猛暑で食欲が湧かなくなってくるこの時期におすすめという「オクラと梅のさっぱり素麺」を試してみました！

【動画】加藤家の日常「さっぱり素麺のアレンジレシピ」

暑い夏にぴったり「オクラと梅のさっぱり素麺」

加藤綾菜　オクラと梅のさっぱり素麺

2人分の材料はこちらです！

・素麺：2人分

・オクラ：3本

・万能ネギ：適量

・大葉：3枚

・ミョウガ：1本

・梅干し：2個

・もずく：2パック

・めんつゆ（2倍濃縮）：大さじ4

・鶏がらスープの素：小さじ2

・ごま油：小さじ2

・水：大さじ4

切って混ぜるだけの簡単工程

加藤綾菜　オクラと梅のさっぱり素麺

オクラ（3本）に塩を振り、転がして毛を落とします。ラップで包んで500wの電子レンジで1分加熱し、氷水でしめます。

加藤綾菜　オクラと梅のさっぱり素麺

大葉（3枚）を千切り、ミョウガ（1本）と梅干し（1個）をみじん切り、オクラを輪切りに。

加藤綾菜　オクラと梅のさっぱり素麺

切った大葉、ミョウガ、梅干し、オクラ、ネギ、もずく（2パック）、めんつゆ（大さじ4）、鶏がらスープの素（小さじ2）、ごま油（小さじ2）、水（大さじ4）をボウルに入れて混ぜます。

加藤綾菜　オクラと梅のさっぱり素麺

そうめんを人数分茹で、盛り付けたら完成です！

さっぱりうまい！食欲復活

加藤綾菜　オクラと梅のさっぱり素麺

早速いただいてみると、さっぱりとしていてうまっ！　ごま油や鶏がらスープの素が入っているからか、酸っぱすぎることなくバランスの良い味わいに。そこにミョウガの少しクセのある風味が良いアクセントになっていてめちゃくちゃおいしい。さらに、具材がたっぷり入っているので薬味好きにはたまりません...！

動画で実際に試食した綾菜さんは「うま！　超うまい！」と連発し、「めっちゃ好き。大成功じゃん」とその出来栄えに大満足。「リアル私週3作ろうかな」とこぼすほど気に入ったようでした。

「おいしそう」「早速作りました」の声

加藤綾菜　オクラと梅のさっぱり素麺

動画のコメント欄には「ぐったりするほど蒸し暑い毎日にぴったりのさっぱりメニュー！　おいしそう」「早速作りましたー！　さっぱり味付けが一個で整って楽ちんでした」といった反響が。

綾菜さんは、食欲がないときや、2日酔いのとき、とくに年配の方におすすめと話していました。今年の夏は、「オクラと梅のさっぱり素麺」で暑さを乗り切りましょう！

動画で作りかたを見る

https://youtu.be/J--dMErh7SY

（文／Sirabee 編集部・丸井ねこ）

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