明石家さんまも「絶対やる！」と絶賛カップ麺の残り汁で作る“茶碗蒸し”が想像の数倍ウマかった

2025.11.03 11:00

提供：Sirabee

「日清食品」の公式もオススメするアレンジレシピ！　卵1個用意してやってみて。

先日放送の『踊る！さんま御殿！！』（日本テレビ系）で、MCを務めるお笑いタレント・明石家さんまさんが「絶対やる！」と感心した、カップヌードルのアレンジレシピ。

じつはこのレシピ、さんまさんが感心するだけでなく「日清食品」の公式ホームページでも紹介されている“公認”アレンジ。これはもう試すしかない！ということで、実際に作ってみました。

簡単すぎるのに美味しさは本格的

番組で紹介された「インスタントラーメンやカップラーメンを食べ終わったあと」のアレンジレシピを実践！　用意するのは、オススメされていた海鮮の味を堪能できる「シーフードヌードル」。そして卵1個。以上！

ラーメンアレンジ — photo:長谷川瞳／Sirabee編集部（以下、同）

「日清食品」の公式ホームページにも「簡単すぎるのに美味しさは本格的！」と紹介されている逸品。公式を見ながらチャレンジしてみます（今回は「カニカマ増量」の言葉につられてBIGサイズ！）。

冷ますのがポイント

まずは「おいしく食べる！」。このとき、茶碗蒸しのために汁と具材は適当に残しておきましょう（今回はBIGサイズだったので、汁も少し堪能しました）。

熱いままだと卵が固まってしまうため、50℃以下に冷めるまで待ってから、生卵を投入！　そして、よくかき混ぜます。

ラーメンアレンジ

海鮮広がる茶碗蒸し

その後、マグカップや湯呑みなど電子レンジ調理に対応した容器に移し、軽くラップして600W約1分30秒～2分チン。卵液が固まったら完成！

今回は2分チンして様子を見たところ、もう少ししっかり固めたかったので30秒追加しました。しっかりと固まり＆プルプル感も残った茶碗蒸しの出来上がり！

ラーメンアレンジ

まずは舌の上でコクのあるスープを感じた瞬間に「茶碗蒸しじゃん！」と感動。さらに、シーフードヌードルだけに魚介の旨みも感じます。多めに残しておいたカニカマのおかげで“海鮮茶碗蒸し”のような味わいが広がりました。次回はエビを追加で入れようと思います！

さんまも「絶対やる！」　残り汁茶碗蒸しレシピ

ラーメンアレンジ

Step 1：おいしく食べる。

Step 2：残ったスープに生卵を入れる。

Step 3：よくかき混ぜる。※冷める（50℃以下）まで待ってからのほうが、卵が固まらず綺麗に仕上がります。

Step 4；マグカップや湯のみなど、電子レンジ調理に対応した容器に移す。

Step 5：軽くラップをして電子レンジ600Wで約1分30秒～2分加熱。卵液が固まったら完成。　※固まっていなかったら、様子を見ながら追加加熱調理。　（「日清」ホームページより）

1滴残らず飲み干すもよし、茶碗蒸しで2度楽しむもよし！　卵1個で出来る簡単アレンジレシピ、是非お試しあれ！

★ワンポイントアドバイス：今回使用したBIGサイズのスープで作る場合は、卵を2個にするといいそうですよ！

■長谷川瞳

10年以上の放送作家の後ウェブの世界へ。多くのインタビュー経験を経てエンタメや社会問題の記事を書く日々。ストレス解消法は、愛犬（ポメラニアン）に顔をうずめること。

（文／Sirabee 編集部・長谷川瞳）

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