余ってるあの調味料を混ぜるだけ3分で完成！「食べる前から美味しい」まぐろとキムチのユッケ丼
2025.08.27 11:00
ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。え！？これだけでいいの？と思わず言っちゃうくらい超簡単レシピ！味付けには、冷蔵庫に余りがちな、あの調味料を混ぜるだけで、食欲そそるどんぶりが完成！トッピングに卵黄を乗せれば、食べる前から間違いなく美味しい予感。時間がない日でもサッと作れて、味付けに迷わないレシピをご紹介します。
まぐろとキムチのユッケ丼を試すのにかかる時間
約10分まぐろとキムチのユッケ丼のレシピ
まぐろとキムチのユッケ丼の材料（2人分）
まぐろの刺身 8～10切れ（150～160gくらい）
キムチ 70～80g
卵黄 2個
焼き肉のたれ 大さじ1～適量
ごま油 小さじ1
ごはん 大盛り2膳分
刻み青ねぎ 適量（あれば）
まぐろとキムチのユッケ丼の作り方
① まぐろの刺身は、縦に6～7mmの細切りにする。（まぐろの刺身は細切りにすることで、キムチと絡みやすくなります。細かく切ったり、たたいたりするのとは、ひと味違って、ユッケ感も増しますよ。）
② キムチは、荒く刻む。
③ ①と②をボウルに入れる。
④ 焼き肉のたれを入れる。
⑤ ごま油も入れて、和える。
⑥ 器にごはんを盛り、④を乗せる。
⑦中央をくぼませて卵黄を乗せ、お好みで刻み青ねぎを散らしたら、出来上がり。
ごはんがあれば実際の調理時間は、3分くらいです！火もレンジも使わないで作れるので、時間に余裕ができた分、ゆっくり食事ができますよ！
今回は、ご飯の上に乗せてどんぶりにしましたが、冷ややっこに乗せるのもおすすめです。お酒には、そのままでもつまみになります。
焼き肉のたれとキムチで、味付けに迷わないのも嬉しいポイント。
卵黄がまったり絡んでリピートしたくなるレシピなので、ぜひ、作ってみてくださいね！
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