ギャル曽根が、毎日欠かさず料理に入れる“最強野菜” コスパも最高な食べ方

2025.05.22 04:30

提供：Sirabee

ギャル曽根さんが、その栄養価の高さから毎日取りれている野菜。これは参考にしたいかも…。

ギャル曽根

調理師免許を持ち、野菜ソムリエでもある大食いタレントのギャル曽根さん。

そんな彼女が、毎日の食事に欠かさず取り入れている野菜を紹介し、注目を集めました。

ギャル曽根が選ぶ最強野菜「小松菜」

小松菜

ギャル曽根さんは、自身のYouTubeチャンネル『ごはんは残さず食べましょう』の5月9日公開の動画で、日用品の買い出しの様子を紹介。

そのなかで、「うちは小松菜をとにかく毎食使う」「赤ちゃんにも食べさせてるし、炒め物、汁物、煮物、何でも入れるの。栄養価が高いので！」と、小松菜を5袋分購入していました。

じつは、小松菜はカルシウムも豊富な非常に栄養価が高く、積極的に食べたい野菜の一つなんです。

曽根家の「たまごと魚肉ソーセージの炒め物」

たまごと魚肉ソーセージの炒め物

そんなギャル曽根さんは、2022年3月4日公開の動画で「時間がないときにササッと作るやつ！」と、おすすめの小松菜レシピとして「たまごと魚肉ソーセージの炒め物」を紹介していました。

材料は以下の通り。

・たまご

・小松菜

・魚肉ソーセージ

・ごま油

・生姜：適量

・ねぎ：適量

・塩：適量

・豆板醤：小さじ1

〈合わせ調味料〉

・ケチャップ：大さじ3

・清酒：大さじ1

・みりん：大さじ1半

・醤油：小さじ1

・鶏ガラ：小さじ半

・水：少量

動画でギャル曽根さんはたまごを6個使っていましたが、小松菜1袋に対して魚肉ソーセージ2本、たまご3個分でもちょうど良かったです。

切って炒め合わせるだけで絶品

たまごと魚肉ソーセージの炒め物

作り方は、食べやすい大きさに切った小松菜と魚肉ソーセージをごま油で炒め、一旦お皿へ。

溶いたたまごに塩を少々加え、ふんわり大きめの炒り卵を作ったら、こちらも一旦お皿に移しておきます。

フライパンにごま油をもう一度熱し、みじん切りにした生姜とネギ、豆板醤を炒めて香りが出てきたら、〈合わせ調味料〉を加えて少し煮詰めましょう。最後に材料を全て戻して炒め合わせればできあがりです。

魚肉ソーセージでコスパも栄養も◎

こちらはエビチリ風の味付けで、魚肉ソーセージで作ればお財布にも優しく、手軽に魚の栄養も摂ることができます。

編集部員は、ギャル曽根さんのYouTubeを見てからもう何度もリピートして我が家の定番になりつつあり、彩りもよく小学生の子供もパクパク食べてくれました。

いま小松菜は値段も落ち着いているので、ギャル曽根さんのレシピをぜひお試しあれ。

（文／Sirabee 編集部・衣笠あい）

Sirabee

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