冷凍ポテトが大変身!外はカリカリ!中はほくほく!スマッシュポテトのホットサラダ

冷凍ポテトが大変身!外はカリカリ!中はほくほく!スマッシュポテトのホットサラダ

2024.11.04 11:00

ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。海外でバズっているスマッシュポテトをアレンジして、ホットサラダに!皮つきの冷凍フライドポテトを使うので、じゃがいもを茹でる手間が省けて楽チン!潰したポテトをオーブンで、外はカリカリ、中はホクホクに焼いたら、にんにくの効いたマヨネーズソースで和えて温かいサラダに!手が止まらない、やみつきレシピです。

カリカリスマッシュポテトのホットサラダを試すのにかかる時間

約30分(解凍時間は除く。)

カリカリスマッシュポテトのホットサラダのレシピ

カリカリスマッシュポテトのホットサラダ

カリカリスマッシュポテトのホットサラダの材料(2人分)

冷凍皮付きフライドポテト 250g(ナチュラルカットを使用しています。)
にんにく お好みの量
Aプレーンヨーグルト 大さじ3
Aマヨネーズ 大さじ2
A刻み青ネギ 大さじ2
A塩コショウ 少し
オリーブオイル 適量 

下準備

・冷凍皮付きフライドポテトは、解凍しておく。

カリカリスマッシュポテトのホットサラダの作り方

コップにラップをして冷凍ポテトを潰す

① オーブン用天板にオーブンシートを敷き、解凍した冷凍フライドポテトを並べ、コップやびんなどの底を使って、冷凍フライドポテトを上から抑えて潰す。

(コップやびんの底に、ラップをすると冷凍ポテトがくっつきにくくなります。)

ポテトにオリーブオイル、塩こしょうをかける

② オリーブオイルをかけ、塩こしょう(分量外)を振って下味を付ける。

アルミホイルににんにく4つ

③ にんにくは、オリーブオイル少量かけ、アルミホイルに包んで天板の端に乗せる。

④ オーブンを220℃に熱し、約15分、または、表面がカリカリになるまで焼く。

(ガスオーブンの上段を使っています。お使いの機種に合わせて、温度と焼き時間を調節してください。)

マヨネーズと刻み青ネギと塩コショウを混ぜる

⑤ 焼いている間にAを混ぜて、ソースの準備をする。

焼けたにんにくをフォークで潰す

⑥ 焼けたら④のにんにくをフォークで潰し、⑤に混ぜる。

カリカリポテト

⑦ ④を入れて和え、皿に盛ったら出来上がり。

冷凍フライドポテトは、あらかじめ下揚げ調理済みのタイプを使用しています。

皮付きだと、カリカリ感が増すのでナチュラルカットがおすすめですよ。

にんにくは、オーブンで焼くと臭いが和らぎ、美味しさが増すので、お好みですが3~4個入れても大丈夫です。

青ネギは、少し別にしておき、トッピング用に使うと彩も良くなります。

温かいうちがカリカリしていて美味しいので、作り立てを召し上がってくださいね。

病みつきになる事間違いなしなので、ぜひ作ってみて下さい!

関連リンク

関連記事

  1. 「さっすがコストコさん♡」濃厚フルーティな絶品果実酒が美味しすぎる!
    「さっすがコストコさん♡」濃厚フルーティな絶品果実酒が美味しすぎる!
    lamire〈ラミレ〉
  2. 「見つけたら即買い決定!」コストコの“定番スイーツ”はコスパ最強!
    「見つけたら即買い決定!」コストコの“定番スイーツ”はコスパ最強!
    lamire〈ラミレ〉
  3. 「本気でおいしい…♡」業務スーパーの“チョコスイーツ”は甘党必見の商品
    「本気でおいしい…♡」業務スーパーの“チョコスイーツ”は甘党必見の商品
    lamire〈ラミレ〉
  4. 「これは最高に決まってる!」コストコの“冷凍スイーツ”が超便利でおいしい!
    「これは最高に決まってる!」コストコの“冷凍スイーツ”が超便利でおいしい!
    lamire〈ラミレ〉
  5. ありものだけでパパッと完成!絶品「トロ玉鶏すき丼」
    ありものだけでパパッと完成!絶品「トロ玉鶏すき丼」
    macaroni[グルメニュース]
  6. 「リピ買い確定です!」業務スーパーで話題の絶品お菓子は驚きの89円…
    「リピ買い確定です!」業務スーパーで話題の絶品お菓子は驚きの89円…
    lamire〈ラミレ〉

「グルメ」カテゴリーの最新記事

  1. いつものポテトサラダをもっと美味しくするのはスーパーのあのお惣菜!アレンジポテサラ3選
    いつものポテトサラダをもっと美味しくするのはスーパーのあのお惣菜!アレンジポテサラ3選
    michill (ミチル)
  2. ギャル曽根、おいしさが長持ちする「お肉の冷凍保存術」 袋に“あるもの”を入れる
    ギャル曽根、おいしさが長持ちする「お肉の冷凍保存術」 袋に“あるもの”を入れる
    Sirabee
  3. 小泉孝太郎がやっている「納豆の最高においしい食べ方」 タレ半分、“あるもの”をたっぷり
    小泉孝太郎がやっている「納豆の最高においしい食べ方」 タレ半分、“あるもの”をたっぷり
    Sirabee
  4. Lサイズピザが半額!? お得すぎる、ピザハットのブラックフライデー開催中
    Lサイズピザが半額!? お得すぎる、ピザハットのブラックフライデー開催中
    anna
  5. いちごスイーツ&ブレッドがずらり。グランド ハイアット 東京「ストロベリーコレクション」
    いちごスイーツ&ブレッドがずらり。グランド ハイアット 東京「ストロベリーコレクション」
    マイナビウーマン
  6. 【ブラックフライデー】イオンに行くなら絶対見て! 「お楽しみ袋」がお得すぎる
    【ブラックフライデー】イオンに行くなら絶対見て! 「お楽しみ袋」がお得すぎる
    Sirabee
  7. 【京都・大阪】味もビジュアルもハイレベル!帰省時に喜ばれる手みやげ2選
    【京都・大阪】味もビジュアルもハイレベル!帰省時に喜ばれる手みやげ2選
    anna
  8. 【スリコ×サンリオコラボ】30年前のいちご新聞デザインなど懐かしさがたまらない…初日入場抽選が11/20にスタート!
    【スリコ×サンリオコラボ】30年前のいちご新聞デザインなど懐かしさがたまらない…初日入場抽選が11/20にスタート!
    macaroni[グルメニュース]
  9. 台湾甜商店、台湾産のいちごを使った超人気ドリンク「草莓(いちご) 杏仁ミルク」が今年も冬限定で復活!
    台湾甜商店、台湾産のいちごを使った超人気ドリンク「草莓(いちご) 杏仁ミルク」が今年も冬限定で復活!
    Emo! miu

あなたにおすすめの記事