カリカリ手羽中の黒こしょう焼き

2024.10.30 22:47

提供：macaroni[グルメニュース]

フライパンで簡単「手羽中の黒こしょう焼き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。手羽中の旨みをシンプルに味わえるおつまみです。カリカリ食感と黒こしょうの香りがクセになりますよ。レモンをぎゅっと絞って召し上がれ。

【材料】手羽中の黒こしょう焼き（2人分）

・鶏手羽中　… 　200g調味料・にんにく（すりおろし）　… 　小さじ1杯・酒　… 　大さじ1杯・塩　… 　小さじ1/2杯・粗挽き黒こしょう　… 　小さじ1杯・片栗粉　… 　大さじ1杯・サラダ油　… 　大さじ2杯

【作り方】手羽中の黒こしょう焼き

1

ポリ袋に手羽中と【調味料】を入れ、よく揉み込みます。

2

片栗粉を加えて全体が混ざるよう混ぜます。

3

フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、②を入れます。

4

上下を返しながら4〜5分焼きます。衣に焼き色がつき、カリッとしたら完成です。

コツ・ポイント

サラダ油の代わりにごま油を使うのもおすすめです。風味よく仕上がります。

焼き時間は目安ですので、しっかりと火が入るよう様子をみながら調整してくださいね。

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