水切りヨーグルトで！塩ヨーグルトサラダ

2024.10.09 05:39

提供：macaroni[グルメニュース]

「塩ヨーグルトサラダ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ヨーグルトに塩を加えてから水切りしたヨーグルトはフレッシュチーズのような味わいでサラダにもおすすめ！お好みでバゲットにのせてもおいしいですよ♪ぜひ試してみてくださいね♪

【材料】塩ヨーグルトサラダ（2人分）

・プレーンヨーグルト（無糖）　… 　400g・塩　… 　小さじ1杯トッピング・ミニトマト　… 　6個・バジル　… 　7枚程度・塩　… 　少々・黒こしょう　… 　少々・オリーブオイル　… 　大さじ1杯

【下ごしらえ】塩ヨーグルトサラダ

・ミニトマトは4等分に切ります。

【作り方】塩ヨーグルトサラダ

1

ヨーグルトに塩を加えて混ぜ合わせます。

2

ボウルにザルをのせてペーパータオルを敷き、ヨーグルトを入れて5時間以上水切りします。

3

②をぎゅっとしぼり皿に盛り付け、ミニトマト、バジル、塩、黒こしょう、オリーブオイルをトッピングして完成です。

コツ・ポイント

残ったホエーは牛乳と合わせてラッシーにしたり、スープにするのもおすすめです。

お好みでバゲットにのせて食べてもおいしいですよ♪

料理家からのひと言メモ

口当たりがなめらかでさっぱりとした味わいなので、他の野菜とも相性が良いですよ♪クラッカーに生ハムと一緒にのせるのもおすすめです。

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