さつまいものポテトサラダ

2024.10.08 05:46

提供：macaroni[グルメニュース]

「さつまいものポテトサラダ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。さつまいものやさしい甘さが楽しめる、ポテトサラダです。素材の味が楽しめるシンプルな仕上がりなので洋食の献立にぴったり。パパッと作れるのであとひと品欲しいときにもおすすめですよ。

【材料】さつまいものポテトサラダ（2人分）

・さつまいも　… 　1本(300g)・玉ねぎ　… 　40g・ハーフベーコン　… 　4枚・塩　… 　少々・粗挽き黒こしょう　… 　少々・マヨネーズ　… 　大さじ3杯

【下ごしらえ】さつまいものポテトサラダ

・ベーコンは1cm幅に切り、フライパンでカリカリになるまで炒めます。
・玉ねぎは皮をむいて薄切りにします。
・さつまいもは水でよく洗い、水気を拭き取ります。

【作り方】さつまいものポテトサラダ

1

玉ねぎは耐熱容器に入れてラップをかけ、レンジ600Wで50秒加熱します。

2

取り出したら粗熱を取り、水気を絞ります。

3

さつまいもは皮付きのまま2cm角に切り、水に5分ほどさらして水気を切ります。

4

耐熱ボウルに入れ、レンジ600Wで4分加熱します。

5

取り出したら熱いうちに粗く潰します。

6

②、ベーコン、マヨネーズ、塩、粗挽き黒こしょうを加えて混ぜ合わせます。

7

器に盛り付けたら完成です。

コツ・ポイント

レンジの加熱時間は様子をみて調整してください。

お好みで粒マスタードを加えてもおいしく仕上がりますよ。

よくある質問

・保存期間・保存方法について
清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。

さつまいもの賞味期限は何日ぐらい？常温・冷蔵庫での日持ち、見た目の目安を解説！

1位のレシピは保存数「1万」超！さつまいもを使う人気レシピ33選

macaroni[グルメニュース]

関連リンク

関連記事

「グルメ」カテゴリーの最新記事

あなたにおすすめの記事