

これ一杯で大満足♪ スープレシピのバリエーションを増やそう
さっと作れるシンプルスープからボリュームたっぷりの主役級スープまで、さまざまなレシピが勢ぞろい!手早く作れるスープは、あとひと品というときにも助かります。レシピを動画で見られるので、初心者の方でも安心して作れます。気分に合うスープを作れるよう、マスターしましょう。
1. 野菜しみしみ!ごろっと野菜のコンソメスープ
調理時間:20分野菜がたっぷり入って食べ応えがあります。野菜とウインナーソーセージのうま味がスープに溶け込み、やさしい味わいを楽しめるひと品です。調味料が少ないからこそ、野菜本来のおいしさを味わえます。お好みの野菜でアレンジするのもおすすめです。
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2. コクうま。基本のオニオングラタンスープ
調理時間:40分玉ねぎ本来の甘みとコクがぎゅっと凝縮されたオニオンスープは絶品。パンと一緒に食べるため、小腹を満たすことができ、朝食や夜食にも最適です。玉ねぎは飴色になるまでじっくり炒めることがポイントです。
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3. やさしい甘み♪ キャベツとベーコンのミルクスープ
調理時間:15分やさしい味わいで、ホッと落ち着くひと品です。ミルクスープにキャベツを合わせると、キャベツの甘みが充分に引き出されまろやかさや甘みもより一層アップ。千切りキャベツはシャキシャキとした食感が心地よく、食べ応えも十分です。
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4. シャキシャキ食感。白菜とえのきの中華スープ
調理時間:15分白菜とえのきだけのシャキシャキ感とした食感が楽しめて、噛めば噛むほどうま味が広がるひと品です。ごま油としょうがで香りよく仕上げるスープはおかわりしたくなるおいしさ。手軽に作れるのもうれしいポイントです。
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5. 旨辛!ふわふわ卵の麻婆スープ
調理時間:15分豆板醤の辛みに卵をのせてまろやかさをプラス。しょうがの香りがあとを引く味わいに仕上げます。辛くて旨みたっぷりの一杯、やみつきになること間違いなしです。ごはんや麺にかけて食べるのもおすすめですよ。
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6. 深い味わい。鶏むね肉と野菜の中華スープ
調理時間:15分鶏むね肉から出るだしと野菜のうまみたっぷりなスープは、食べ応え抜群です。オイスターソースを加えるだけでグッとコクと深みが加わり、クセになる味わいに。鶏むね肉に片栗粉を揉み込むことで、やわらかく仕上がりますよ。
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7. ふわとろ。カニカマのかきたまスープ
調理時間:10分鶏ガラスープと卵のやさしい味わいに、オイスターソースの風味がアクセントとなり、奥深い味わいのひと品です。カニ風味かまぼこでうま味と彩りをプラス。とろみがついて子供やお年寄りの方でも食べやすく、老若男女に人気のスープです。
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8. ラクうま。コーン缶でコーンスープ
調理時間:15分コーン缶を使う手軽なコーンスープは、何度も作りたくなるほどに大人から子供までに愛されるひと品です。ミキサーを使ってなめらかに仕上げ、まるでお店で飲むような本格的な口当たり。時間のない朝でもさっと作れて、小腹を満たせます。
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9. 濃厚な味わい♪ ブロッコリーポタージュ
調理時間:20分ブロッコリーとじゃがいもの素材の味わいと、牛乳のやさしい甘みがマッチした風味豊かなスープです。生クリームを使わず、牛乳とバターで濃厚なポタージュに仕上げます。ブロッコリーの茎は加熱すると甘みが増し、うま味がアップします。
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10. さっぱり。梅の大根おろしスープ
調理時間:5分大根おろしで喉越しのいいスープに仕上げます。やさしい味わいが体に染み渡り、ホッとするおいしさです。梅干しのさっぱりな酸味が食欲がないときにも食べやすいひと品に。ささっと作れて、時間のないときの朝食や夜食にもピッタリです。
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新たなスープレシピで献立のマンネリ解消!
スープは入れる野菜や食材と調味料を変えることで、好みのスープを手軽に作ることができます。スープ一杯でお腹も満たせて、食卓も華やかになります。ご紹介したレシピは簡単なものばかりなので、スープレシピがマンネリ化している方はぜひ試してみてくださいね。
「鶏ガラスープの素」の代用、何が一番?おすすめ調味料と代用のコツ
「コンソメ」がないときも大丈夫!代用になる調味料&食材
日替わりで楽しめる♪ コンソメスープの隠し味おすすめ6選
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