早いもの勝ち！ DEAN & DELUCA×パティスリィ アサコ イワヤナギのアイスケーキ第2弾が発売
DEAN & DELUCAは10月11日、アイスケーキ 「カマンベールとマスカルポーネの2層のアイスチーズケーキ PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI exclusive for DEAN & DELUCA」を、公式オンラインストアで発売します。
■カマンベールとマスカルポーネの2層仕立てのアイスチーズケーキ
同商品は、7月に発売し、即完売になるほど好評だったPÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI（パティスリィ アサコ イワヤナギ）がDEAN & DELUCAのために作ったホールアイスケーキの第2弾。
季節を感じられる旬の素材を必ず使うことをコンセプトに、PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGIのシェフ パティシエールである岩柳麻子さんが、プティガトー（ケーキ）をつくるときのイマジネーションをそのままに、カマンベールとマスカルポーネを2層に重ねたアイスチーズケーキに仕立てました。
サクサクとしたチャイのシュトロイゼル生地に、ラム酒漬けした無花果入りカマンベールチーズのジェラートを重ね、マスカルポーネクリームをしぼっています。白胡麻のヌガティーヌがアクセント。シェフパティシエールの岩柳さんは「ラムの香りによってフィグの優しい甘みに深みを出し、味わいの奥行きを大切にしたアイスケーキです」とコメントしています。
■商品概要
カマンベールとマスカルポーネの2層のアイスチーズケーキ
PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI exclusive for DEAN & DELUCA
発売日：2024年10月11日（金）11時～
価格：7,560円（送料込）
販売数：限定150台
取扱店舗：DEAN & DELUCA 公式オンラインストア
URL：https://www.deandeluca.co.jp/shop/g/g2300062000504/
（フォルサ）
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