トースターで簡単おつまみ！ねぎ鮭串

2024.09.26 05:43

提供：macaroni[グルメニュース]

「ねぎ鮭串」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ねぎと鮭を交互に竹串にさしてみそマヨを塗り、トースターで焼きました。大葉の香りとみその風味と鮭が相性抜群です。おつまみにぴったりですよ！よかったら作ってみてくださいね♪

【材料】ねぎ鮭串（2人分）

・銀鮭　… 　150g・酒　… 　小さじ2杯・長ねぎ　… 　1本・合わせみそ　… 　小さじ2杯・みりん　… 　小さじ1杯・マヨネーズ　… 　小さじ2杯トッピング・大葉　… 　適量

【下ごしらえ】ねぎ鮭串

・銀鮭は骨を取り除きひと口大に切ります。
・長ねぎは鮭の大きさに合わせて切ります。
・大葉は千切りにします。

【作り方】ねぎ鮭串

1

銀鮭に酒をふって5分置き、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。

2

竹串に鮭とねぎを交互にさします。

3

みそ、みりん、マヨネーズを混ぜ合わせます。アルミホイルを敷いた天板にのせた②の表面に塗り広げます。

4

250℃のトースターで5〜10分ほど焼きます。鮭に大葉をのせて完成です。

コツ・ポイント

トースターは1000Wのものを使用しています。

串が出ている部分はアルミホイルをかぶせるのがおすすめです。

料理家からのひと言メモ

日本酒などのお酒に合うおつまみですが、ごはんのおかずにも合いますよ♪

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