梅干しと牛乳を混ぜると？梅ラッシーのレシピに「ちょっとびっくり」「知れてよかった」

2024.06.28 05:42

新鮮な生乳のおいしさがそのまま味わえることで人気の「明治おいしい牛乳」。この記事ではおいしい牛乳ブランドサイトで公開されている「梅ラッシー」のレシピをご紹介します。「梅干し＆乳製品」という驚きの組み合わせで作るドリンクの味わいやいかに！？

明治公式サイトのおすすめドリンクを作ってみた

明治の「おいしい牛乳」ブランドサイトでは牛乳の持ち味をいかしたレシピが多数公開されています。献立のメインに向くひと品やごはんもの、デザート、ドリンクなど多岐にわたり、魅力あるものばかり。

そんなさまざまなレシピのなかに、かなり気になるひと品を発見！なんと梅干しと乳製品を組み合わせて作るドリンク、その名も「梅ラッシー」。

本記事では、明治公式サイトおすすめのドリンク「梅ラッシー」を実際に作った様子をご紹介。気になるその味わいは……？

とろっと甘酸っぱい！さわやか梅ラッシー

調理時間：10分

キュンッと酸っぱい梅干しがまろやかな牛乳とヨーグルトにぴったりはまる、さわやかな味わいのドリンクです。はちみつの甘味が加わることで酸味がやわらぎ、やさしくマイルドな飲み口になりますよ。

材料（2人分）

・牛乳　… 　150cc・プレーンヨーグルト（無糖）　… 　150g・はちみつ　… 　大さじ1と1/2杯・梅干し（塩分3％）　… 　2個・氷　… 　お好みで

作り方

梅干しを叩いてはちみつと混ぜる

種を取り除いた梅干しを包丁で叩き、ペースト状にしてはちみつと混ぜ合わせます。

2つのグラスに半量ずつ注ぎ入れます。

牛乳とヨーグルトを混ぜる

ヨーグルトを大きめの計量カップに入れ、塊をほぐすようにスプーンで混ぜてなめらかにし、牛乳を加えてさらによく混ぜ合わせます。

1のグラスに2を注ぐ

1のグラスに2を注げば完成です。静かに注ぎ入れるときれいな2層に分かれますよ。

梅干しの風味が乳製品と相性抜群！

きれいな2層の見た目を楽しんだら、あとはしっかりかき混ぜてからいただきます。

とろっと濃厚なミルクベースの風味に華やかな梅の香りが意外にもよく合い、ちょっとびっくり。甘酸っぱくさわやかな味わいの奥にほんのり感じる塩気が良いアクセントになっています。お好みで氷を入れていただくのもおすすめ。ひんやりとして、さわやかさがアップしますよ。すっきりした味わいでゴクゴク飲めるおいしさです。