めんつゆでお手軽！オクラの胡麻和え

2024.05.24 05:43

提供：macaroni[グルメニュース]

シンプルでおいしい！「オクラの胡麻和え」のレシピと作り方を動画でご紹介します。食卓の副菜やお弁当のおかずにもおすすめなオクラの胡麻和えです。いりごまをすって作ることで、香りよく仕上がりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

【材料】オクラの胡麻和え（2人分）

・オクラ　… 　10本・白いりごま　… 　大さじ1杯・砂糖　… 　小さじ1/2杯・めんつゆ（3倍濃縮）　… 　小さじ2杯・水　… 　小さじ2杯

【作り方】オクラの胡麻和え

1

オクラはヘタとガクを取り除き、塩（分量外）で板ずりをします。

2

沸騰したお湯（分量外）で30秒ほどゆでます。

3

粗熱が取れたら、斜めに2等分にします。

4

すり鉢に白いりごまをいれてすります。

5

砂糖、めんつゆ、水を加えて混ぜ合わせ、オクラを加えて和えたら完成です。

コツ・ポイント

オクラのゆで時間は様子をみて調整してください。

オクラはレンジ加熱でもお作りいただけます。

白いりごまは白すりごまでもお作りいただけます。

よくある質問

・作り置きできますか？
清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。また、環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂いや味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら食べるのをやめてください。

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