これぞ新定番！生ピーマンの無限サラダ

2024.05.18 05:38

提供：macaroni[グルメニュース]

「生ピーマンの無限サラダ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。細切りにした生ピーマンと塩昆布、白いりごま、ごま油を和えるだけ！シンプルながらもピーマンの食感とごま油の香りがやみつきになります。あとひと品ほしい……というときにもぴったりですよ。

【材料】生ピーマンの無限サラダ（2〜3人分）

・ピーマン　… 　4個・塩こんぶ　… 　8g・白いりごま　… 　3g・ごま油　… 　大さじ1杯

【作り方】生ピーマンの無限サラダ

1

ピーマンを氷水に10分ほどつけて冷やします。

2

しっかりと水気を拭き取ったら、ヘタとタネを取って千切りにします。

3

②をボウルに移し、塩昆布、白いりごま、ごま油を加えてよく混ぜ合わせたら完成です。

コツ・ポイント

ピーマンはしっかりと冷やすことで、食感よく仕上がります。

よくある質問

・作り置きできますか？
時間が経つとピーマンの水分が出てきて食感が変わってしまうので、なるべくできたてをお召し上がりいただくことをおすすめします。

・ごま油以外の油でも代用可能ですか？
風味は異なりますが、米油やサラダ油でもおいしくお作りいただけます。

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