ちくわだけでパパッと作れる簡単レシピ20選。お弁当やおつまみに♪

【10分以内】簡単ちくわだけレシピ5選

1. 甘辛さがヤミツキ。 ヤンニョムチーズちくわ

調理時間：5分

ちくわ プロセスチーズ a. 砂糖 a. 酢 a. しょうゆ a. ごま油 a. コチュジャン 白いりごま

エネルギー：197kcal

タンパク質：13.2g

脂質：9.6g

炭水化物：15.8g

糖質：15.6g

食塩相当量：2.7g

甘辛さがクセになるちくわレシピです。辛いものが苦手な方やお子さん用に作る場合は、コチュジャンの代わりにケチャップを使ってみてください。お好みで電子レンジで加熱すると、チーズがやわらかくなっておいしさが増しますよ。

2. 簡単でおしゃれ！イタリアン風ちくわ

調理時間：10分

ちくわ クリームチーズ 牛乳 タバスコ 塩 乾燥パセリ

エネルギー：56kcal

タンパク質：4.3g

脂質：2.6g

炭水化物：4.4g

糖質：4.4g

食塩相当量：0.8g

クリームチーズとタバスコを合わせると、簡単にイタリアンの雰囲気が演出できます。香ばしさがアクセントになるため、ちくわに焦げ目がつくまで焼くのがコツ。すぐに作れて冷めてもおいしく、軽食やお弁当にもぴったりです。

3. くるくるかわいい。のり巻きちくわ

調理時間：10分

ちくわ カニ風味かまぼこ プロセスチーズ 大葉 焼き海苔

エネルギー：58kcal

タンパク質：5.7g

脂質：2g

炭水化物：4.9g

糖質：4.6g

食塩相当量：0.9g

かわいらしい見た目はもちろん、味も楽しめるレシピです。ラップできつく巻いて5分置くことで、形が安定して崩れにくくなります。お弁当に入れる場合は、つまようじで刺して盛り付けましょう。つまんで食べやすいですよ。

4. 風味豊か。明太バターちくわ

調理時間：10分

ちくわ 明太子 しょうゆ バター（有塩） 刻み海苔

エネルギー：133kcal

タンパク質：11.8g

脂質：5.9g

炭水化物：9g

糖質：8.9g

食塩相当量：2.7g

ちくわにしっかり味を絡ませたいときは、ちくわを手でちぎって使うレシピを参考にしましょう。ちくわに明太子とバターの豊かな風味がなじみ、箸が止まらなくなるひと品です。辛さを控えたい場合は、明太子の代わりにたらこをお使いください。

5. サクサク！梅ごまちくわ天ぷら

調理時間：10分

ちくわ 梅 大葉 サラダ油(揚げ用) 衣 天ぷら粉 水 めんつゆ(3倍濃縮) 白いりごま

エネルギー：206kcal

タンパク質：7.9g

脂質：11.9g

炭水化物：18.9g

糖質：17.5g

食塩相当量：3.2g

ちくわの天ぷらはサクサクむっちり食感が絶妙。めんつゆと白いりごま入りの衣は味付けばっちりで、そのままでおいしくいただけます。黒いりごまやカレー粉、明太マヨネーズを衣に混ぜるアレンジもおすすめです。

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6. ゆかりマヨネーズ味。無限ちくわ和え

調理時間：10分

ちくわ ゆかり マヨネーズ 粉チーズ 天かす

エネルギー：145kcal

タンパク質：9.7g

脂質：7.1g

炭水化物：11.2g

糖質：11.1g

食塩相当量：2.1g

マヨネーズとゆかりが相性抜群で、無限に食べられそうなレシピです。マヨネーズのまろやかなコクと、ゆかりの塩気と酸味がちくわにマッチします。天かすと粉チーズのトッピングがアクセントになり、飽きずに食べられますよ。

7. ふんわり磯の香り。ちくわのマヨ磯部炒め

調理時間：10分

ちくわ しょうゆ みりん マヨネーズ 青のり 白いりごま

エネルギー：115kcal

タンパク質：8.1g

脂質：4.6g

炭水化物：10.2g

糖質：10g

食塩相当量：2.3g

青のりとちくわの組み合わせは定番！豊かな磯の香りがちくわの旨味を引き立てます。マヨネーズでちくわを炒めてコクを出すのがポイントです。しょうゆと青のりの風味があとを引くおいしさですよ。

8. とろーり濃厚。ちくわのしょうがチーズ焼き

調理時間：15分

ちくわ プロセスチーズ a. 酒 a. みりん a. 砂糖 a. しょうゆ a. しょうが（すりおろし） サラダ油 トッピング 白いりごま

エネルギー：174kcal

タンパク質：12.4g

脂質：8.8g

炭水化物：11.3g

糖質：11.2g

食塩相当量：2.5g

ちくわのしょうが焼きを作ってみませんか。甘辛い味付けとしょうがの風味、プロセスチーズのまろやかさが楽しめます。ごはんのすすむ味付けで満足感もばっちり。作り置きやお弁当のおかず、おつまみなど、幅広く活躍してくれます。

9. さわやか。ちくわの大葉照り焼き

調理時間：10分

ちくわ 大葉 a. みりん a. 砂糖 a. 米酢 a. しょうゆ サラダ油

エネルギー：116kcal

タンパク質：7.9g

脂質：3.2g

炭水化物：13g

糖質：12.8g

食塩相当量：2.2g

ちくわと大葉で作る照り焼きは、さわやかな風味と酸味が魅力。砂糖と米酢入りの味付けで、ほどよい酸味が絶妙です。大葉のさわやかな風味がちくわの旨味を引き立て、シンプルな材料でありながら複雑な旨味を演出します。

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10. ボリュームアップ！カツ風ちくわ

調理時間：15分

ちくわ 薄力粉 水 マヨネーズ パン粉 サラダ油 中濃ソース

エネルギー：340kcal

タンパク質：12.1g

脂質：18g

炭水化物：33.7g

糖質：32.4g

食塩相当量：2.3g

食べごたえのあるちくわ料理のレパートリーを増やしたいときは、ちくわカツを作ってみましょう。ちくわをカツにするとボリュームが増して、メインのおかずとしても活躍してくれますよ。ソースをかけてお召し上がりください。

11. トースター使用！ちくわのマヨ磯辺焼き

調理時間：15分

ちくわ a. マヨネーズ a. 青のり a. とろけるチーズ a. しょうゆ

エネルギー：183kcal

タンパク質：11.9g

脂質：10.9g

炭水化物：10.6g

糖質：10.4g

食塩相当量：2.2g

トースター調理のみで作れる磯辺焼きレシピです。とろけるチーズの濃厚な味わいと、青のりの風味は相性抜群。ちくわは焦がさないようにこまめに様子を見ながら焼きましょう。お好みで七味唐辛子や黒こしょうをかけてもおいしいです。

12. 王道のおいしさ。磯辺揚げちくわ

調理時間：15分

焼きちくわ 青のり 小麦粉 水 サラダ油

エネルギー：162kcal

タンパク質：6.8g

脂質：7.9g

炭水化物：16.5g

糖質：16g

食塩相当量：1g

ちくわの磯部揚げは、王道なちくわのおいしい食べ方ではないでしょうか。揚げ物特有のコクと磯の風味が絶品です。余分な衣を落として揚げ、油っぽくなるのを防ぐのがポイント。うどんやそばの付け合わせにも最適ですよ。

13. 甘めが絶妙。甘辛スティック

調理時間：20分

ちくわ 片栗粉 a. みりん a. 砂糖 a. しょうゆ 白いりごま サラダ油

エネルギー：163kcal

タンパク質：6.6g

脂質：6.9g

炭水化物：17.4g

糖質：16.7g

食塩相当量：1.7g

味付け濃いめでお酒がすすむ、ちくわスティックのレシピです。スティック状のちくわは見た目がおもしろく、手でつまんで食べやすいのが魅力。砂糖とみりん多めの甘い味付けが特徴です。調味料は沸騰せてから絡ませましょう。

14. 食べやすい。梅みそ田楽串

調理時間：15分

ちくわ a. 梅干し a. みりん a. 砂糖 a. 合わせみそ

エネルギー：115kcal

タンパク質：8.5g

脂質：1.8g

炭水化物：15.5g

糖質：14.9g

食塩相当量：3.3g

片手で食べられるちくわの梅みそ田楽は、お酒好きな方必見のひと品。ちくわが蛇腹になるよう串に刺すことで、しっかり串に固定でき、梅みそがこぼれ落ちにくいです。梅みその甘酸っぱい味わいとちくわがよく合いますよ。

15. 焼肉のたれ使用。チリソースちくわ

調理時間：15分

ちくわ 長ねぎ 片栗粉 焼肉のたれ 豆板醤 ケチャップ サラダ油

エネルギー：93kcal

タンパク質：3g

脂質：4.6g

炭水化物：10.6g

糖質：10.1g

食塩相当量：1.6g

簡単に味付けを決めたいときは、焼肉のたれを使いましょう。チリソースの味付けが、焼肉のたれ、豆板醬、ケチャップのみでばっちり決まります。ちくわは小さめの輪切りにすれば食べやすく、かわいい見た目に仕上がりますよ。

16. 結んで作る。ちくわ唐揚げ

調理時間：25分

ちくわ a. にんにく(すりおろし) a. しょうが(すりおろし) a. 酒 a. みりん a. しょうゆ 片栗粉 サラダ油 トッピング 大根おろし ポン酢 小口ねぎ

エネルギー：106kcal

タンパク質：5.5g

脂質：3.6g

炭水化物：12.2g

糖質：12g

食塩相当量：1.9g

ちくわ料理の見た目に変化をつけたいときは、結んで唐揚げにしてください。ちくわに下味をなじませることで、まるで本物の唐揚げのような雰囲気が楽しめます。ちくわを5mm幅に切り、強く引っ張らずに結ぶのがコツです。

17. イカリング風！ちくわの磯辺フライ

調理時間：20分

ちくわ パスタ ☆小麦粉 ☆卵 ☆水 青のり 塩 パン粉 サラダ油

エネルギー：240kcal

タンパク質：13.3g

脂質：10.7g

炭水化物：23.6g

糖質：22.4g

食塩相当量：1.8g

食べるまでちくわだと気づかない、イカリング風ちくわの磯部フライレシピも見逃せません。パスタを使ってちくわをリング状にまるめる成形は、すぐに真似したくなるくらいおもしろいアイデア！食べやすいためお子さんにもよろこばれそうですね。

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18. うなぎそっくり。蒲焼きちくわ

調理時間：15分

ちくわ 片栗粉 サラダ油 焼き海苔 たれ 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

エネルギー：143kcal

タンパク質：8.2g

脂質：4.3g

炭水化物：15.3g

糖質：15g

食塩相当量：2.2g

まるで本物のうなぎのような、ちくわの蒲焼きレシピはいかがでしょう。ネギカッターで切り込みを入れるひと手間で味付けがしっかり絡みます。ちくわの表面に焼き目をつけてから調味料を絡ませることで、蒲焼きらしい焦げ目が再現できますよ。

19. クリーミー。えびマヨ風ちくわ

調理時間：30分

ちくわ 小麦粉 水 サラダ油 マヨネーズソース a. マヨネーズ a. ケチャップ a. 牛乳 a. 砂糖 a. レモン果汁

エネルギー：291kcal

タンパク質：7.3g

脂質：20.6g

炭水化物：21.8g

糖質：21.3g

食塩相当量：1.6g

まろやかでクリーミーなえびマヨ風ちくわのレシピも見逃せません。ちくわを大きめの輪切りにすることで、えびのような見た目に仕上がり、食べごたえもでます。えびのような下処理が不要で簡単に作れるのもうれしいですね。

20. さっぱり。梅タルタルのちくわ南蛮

調理時間：15分

ちくわ 片栗粉 a. みりん a. 砂糖 a. 酢 a. しょうゆ サラダ油 梅タルタルソース 卵 玉ねぎ カリカリ梅 マヨネーズ 塩 こしょう

エネルギー：236kcal

タンパク質：8.3g

脂質：15.6g

炭水化物：14.3g

糖質：14.2g

食塩相当量：3.2g

カリカリ梅入りのタルタルソースで食べるちくわ南蛮のレシピです。切り分ける必要がなく、食べやすいのが特徴。甘辛いタレが絡むちくわと、さわやかなタルタルソースの相性を確認しましょう。大葉を入れてもおいしいですよ。

ちくわだけレシピのレパートリーを増やしましょう

ちくわだけで作る料理がマンネリ化してきたら、作ったことのないレシピに挑戦してみましょう。調理法や調味料、成形を工夫するだけで、ちくわの雰囲気をガラッと変えることができますよ。お弁当やおつまみ、軽食からメインおかずまで、幅広くちくわをご活用ください。

※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。

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