混ぜるだけでやみつき！大葉とおかかのまぜごはん

2024.05.17 00:08

提供：macaroni[グルメニュース]

「大葉とおかかのまぜごはん」のレシピと作り方を動画でご紹介します。たっぷりの大葉を刻んでごはんに混ぜるだけ！ごま油の風味も加えて、やみつきになる味付けに仕上げています。

【材料】大葉とおかかのまぜごはん（2人分）

・ごはん　… 　400g・大葉　… 　5枚・ごま油　… 　大さじ1/2杯・a. かつおぶし　… 　3g・a. しょうゆ　… 　小さじ1杯・a. だしの素　… 　小さじ1/2杯・a. 白いりごま　… 　大さじ1杯

【作り方】大葉とおかかのまぜごはん

1

大葉を千切りにします。

2

ごはんにごま油を加えて混ぜ合わせます。

3

(a) を加えて混ぜ合わせます。大葉を加えて全体を混ぜたら、器に盛って完成です。

コツ・ポイント

大葉は丸めて刻むと千切りにしやすいですよ。

ごま油を先に混ぜ合わせると、風味が全体にからみます。

料理家からのひと言メモ

みょうがや小ネギなど、他の薬味でもお作りいただけます。

おにぎりにして、大葉で包むと見た目も華やかに仕上がりますよ。

よくある質問

・作り置きできますか？

ラップに小分けし、ジッパー付き保存袋に移して平らに並べて口を閉じます。バットにのせ、冷凍庫で保存します。保存期間は冷凍庫で2週間を目安にお早めにお召し上がりください。

・お弁当に持っていけますか？
お弁当に入れる場合は暑い日や夏場は避け、調理後しっかり冷ましてから詰めてください。

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