虎ノ門ヒルズステーションタワーの新エリアで食べるべきグルメ20選！新たな食のフロアに注目

虎ノ門ヒルズタワーに虎ノ門最大級の「食」エリアがオープン！

2024年1月16日（火）に虎ノ門ヒルズステーションタワーの飲食を中心とした新エリアがオープン！虎ノ門エリア最大級のダイニングフロアでは、ビブグルマン獲得店や予約困難な人気店など多種多様な飲食店が集約されていますよ。

この記事ではおすすめ店舗を中心に魅力をたっぷりとご紹介します。

個性豊かなグルメが楽しめるダイニングゾーン

虎ノ門エリア最大級のレストランフロアとして、個性豊かなジャンルの全20店の専門店が集積する虎ノ門ヒルズステーションタワー4階のダイニングゾーン。

落ち着いた空間で家族や友人とゆっくり過ごすのはもちろん、ひとり飲みやショッピングのあとにふらっと立ち寄れるカジュアルなお店など、さまざまなシーンで立ち寄れます。

1. 中華バル サワダ

注目ポイント

ミシュラン店が新しくオープンした中華バル

本格中華をカジュアルに

旬の食材をふんだんに使った料理

ミシュランひとつ星を獲得した「中国菜 エスサワダ」の澤田州平シェフが新たにオープンした中華バル。「より多くの方においしい中華をお届けする」という想いのもと誕生したカジュアル店舗です。

気軽に楽しめる一品料理多数！

シェフが本場香港で培った看板メニューの「クリスピーチキン」をはじめ、旬の食材をふんだんに使った気軽に楽しめる一品料理などが味わえます。カジュアルに楽しめながらも本格的な味わいを堪能できますよ。

2. 焼肉山水

注目ポイント

1976年に創業した国分寺に本店を構える焼肉店

冷凍肉ではない「生肉」を職人が手切り

虎ノ門ヒルズ限定メニューも登場！

国分寺に本店を構えるうまい肉にこだわる焼肉店「焼肉山水」。冷凍肉ではなく「生肉」を使用したり、職人による手切りや肉に合う手作りのタレなどにこだわった焼肉を楽しめます。

都内で愛され続けるうまい肉！

虎ノ門ヒルズ店では限定の「生タンごっちゃ盛り」をはじめ、都内で愛され続ける焼肉を楽しめます。うまい肉に合うお酒もそろっていますよ。

焼肉山水｜公式サイト

3. ピュウファロ

注目ポイント

炭火焼き+発酵技術がテーマなイタリア料理店

ライブ感あふれるキッチン

全席カウンターでカジュアルに楽しめる

falò+（ピュウファロ）は、炭火焼きと発酵技術をテーマとしたイタリア料理店。食材のおいしさを炭火を使って最大限に引き出し、自家製発酵調味料で仕上げたシンプルで奥深い料理を味わえます。

炭台を囲んで味わう大人カジュアルなイタリアン

炭台を囲んだカウンター席はライブ感を味わえるのとともに、炭焼きの香りにも食欲をそそります。

虎ノ門ヒルズ店限定・新商品の「ポルケッタ」は、挽肉にした豚肉ややわらかく炊いた米、塩を混ぜて2週間ほど発酵させた豚熟鮓（ぶたなれずし）を豚肉に塗りこんでロール状に巻き、炭火でじっくり焼いたひと品。ジューシーで肉の旨みがぎゅっと詰まっていますよ。

falò+｜Instagram

4. 鮨 おにかい×2

注目ポイント

“くずし鮨” がコンセプト

季節ごとに厳選されたネタ

ワインのペアリングとともに楽しめる

目黒店をはじめ、野毛や浅草に店舗を構える「鮨 おにかい」が虎ノ門ヒルズに新店舗をオープン！

鮨 おにかい×2（かけに）は、モダンで創意工夫を凝らした “くずし鮨” をワインとペアリングで楽しめる鮨店です。

伝統に独創性を加えたくずし鮨

店内は青を基調とした空間。どこかモダンさを感じながら江戸前寿司の伝統を守りつつ、独創性を加えたくずし鮨をカジュアルに楽しめます。

鮨おにかい｜公式サイト

5. 鮨すがひさ

注目ポイント

「鮨 おにかい×2」店内に移転オープン

タイ料理+鮨の新体験

日本酒からテキーラまで幅広いドリンクも！

日本の伝統的な寿司とタイ料理を合わせた新体験な寿司を味わえる「鮨 すがひさ」。「鮨 おにかい×2」の左奥の扉が入口の隠れ家的なお店です。

ほかでは体験できないエスニックな鮨

日本の食材とタイのスパイスやハーブをタイ風にアレンジしたエスニックな味わいの鮨をコースで楽しめます。日本酒からテキーラ、ハーブティーなど多彩なドリンクとともに味わえますよ。

鮨すがひさ｜Instagram

6. 創作串揚げ つだ

注目ポイント

新鮮な旬の食材を使った創作串揚げ

目の前で揚げる揚げたてを味わえる

素材のおいしさを最大限引き出した串

大阪の串揚げの名店「六覺燈」で経験を積み、地元・愛知で独立したシェフが虎ノ門ヒルズに新店舗をオープン！店内はカウンターメインの落ち着いた雰囲気で、目の前で揚げた揚げたての串揚げを堪能できます。

旬の素材の旨みを最大限に引き出した串

新鮮な魚介や地元産の食材にこだわり、サクッと軽やかな衣で包んだオリジナリティー溢れる串を最後まで味わえます。

創作串揚げつだ｜Instagram

7. 虎ノ門 もう利

注目ポイント

全国各地から仕入れた新鮮な食材や高級食材を使った創作和食

上質な素材を使った料理を多彩な美酒と味わう

記念日や大切な人との食事に利用できる個室も

豊洲市場をはじめ、全国各地の漁港から届く魚介類や世界の高級食材を丁寧に調理した創作和食を堪能できる「虎ノ門もう利」。

店内にはゆっくりと過ごせる個室もあり、大切な人との食事に利用できますよ。

和食をベースに常識にとらわれないアイデア溢れる料理

厳選した食材を使った料理長おまかせコースをはじめ、季節の鮮魚やお肉料理はアラカルトでも楽しめますよ。料理長おまかせのランチコースもあり、ランチでも旬の食材を使った創作和食を存分に味わえます。

8. flour+water

注目ポイント

中目黒の人気店の姉妹店がオープン

昼は焼き立てパンを食べられるセットを、夜はイタリアンレストランに

純生食パンや天使のクロワッサンなど種類豊富なパン

中目黒で行列を作るベーカリー「flour+water」の姉妹店が虎ノ門ヒルズにオープン。昼は焼きたてのパンを選べるセットを味わえ、夜は旬の食材を使った料理をこだわりのナチュールワインとともに楽しめるイタリアンレストランとして楽しめます。

種類豊富なパンにそそられる！

オリジナル食パンのワンハンドレッドをはじめ、中目黒で人気の天使のクロワッサンやシナモンロールをはじめ種類豊富なパンがずらっと並びます。

17時以降に味わえる数量限定の「牛ヒレとフォアグラのロッシーニ」もおすすめですよ。

flour+water｜Instagram

9. つるりつるり 蕎麦と炉端

注目ポイント

進化系つけそば+炉端料理

生産者から取り入れるこだわりの食材を使った料理

炉端料理や一品料理とともに日本酒や焼酎も

昼は進化系つけそばを、夜は進化系つけそばとともに炉端料理や一品料理も楽しめる「つるりつるり 蕎麦と炉端」。

炉端料理に〆はつけそば！

生産者から取り寄せる食材や厳選した調味料を使った炉端メニューを日本酒や焼酎とともに楽しめます。お酒の〆に進化系つけそばもおすすめですよ。

つるりつるり 蕎麦と炉端｜Instagram

10. ランパダ

注目ポイント

イタリアン×和

普段使いに気軽に使える大人の酒場

イタリアワインや日本酒とのマリアージュ

イタリアン×和の大人酒場。オープンキッチンに面したカウンターメインなのでひとりでもふらっと立ち寄れますよ。

イタリアンをベースに和・中華にアレンジした多彩な料理

「生ハム・サラミの盛り合わせ」や「揚げたてニョッコフリット」の看板メニューをはじめ、イタリア伝統料理の「ボリート」をアレンジした「肉だしおでん」などもあり、イタリアワインや日本酒との相性も抜群ですよ。

Lampada｜Instagram

11. ブラッスリー バイ プラン

注目ポイント

銀座カウンターフレンチの新業態

オープンキッチンでシェフ特製料理をカジュアルに楽しむ

ふらっとアラカルトスタイルで立ち寄れる

銀座のカウンターフレンチPLEIN（プラン）を本店とするPLEINグループが虎ノ門に新店舗をオープン。オープンキッチンでライブ感を味わいながらシェフ特製料理を楽しめます。

気軽に立ち寄れるビストロ

数量限定・おひとりさまひとつまで限定の並々注いだスパークリングワインとキャビアと本鮪を使ったタルトのお得なセットをはじめ、ブイヤベースなど、魅力あふれるメニューを楽しめます。

BRASSERIE by plein ｜公式サイト

12. カフェアンドバークロワゼ

注目ポイント

一日中楽しめるカフェラウンジ

料理・酒・コーヒーひとつひとつにこだわり

心地よい音楽とともに落ち着ける空間

学芸大学のコーヒー＆クラフトビール「WR.（ダブリューアール）」や三軒茶屋のナチュラルワイン・レストランの「NUPURI」などを展開する「SAL（サール）」の新業態。

開放感のある店内では真空管アンプとビンテージスピーカーから流れる音楽とともに、ゆっくりと過ごせますよ。

一日中過ごしたくなる空間

コーヒー豆はWRと同じ、経堂「Raw Sugar Roast」の豆を使用しています。看板メニューの「Today’s Coffee」は虎ノ門店限定ですよ。

CAFE & BAR CROISEE｜Instagram

13. 餃子マニア

注目ポイント

ミシュランビブグルマン獲得の餃子専門店

本場中国のような店内

皮から手作りの作りたて餃子

オーナーが中国・北京で惚れ込んだ味を再現したいとの想いから2017年に創業した餃子専門店。ミシュランビブグルマン2019も獲得した餃子マニアが虎ノ門ヒルズに新店舗をオープンしました。

本場中国のような雰囲気を楽しめる店内も魅力的ですよ。

焼き餃子から本場中国おなじみの水餃子まで

焼き餃子と水餃子は生地は別々のもの使用しており、オーダーが入ってから皮を伸ばして包む、できたての餃子の楽しめます。

餃子マニア｜Instagram

14. 北京ダックマニア

注目ポイント

本場のスタイルで北京ダックを味わう北京ダック専門店

餃子マニアの姉妹店

餃子マニア店内に入口がある隠れ家的なお店

皮だけでなく、お肉も味わう本場スタイルの北京ダックを楽しめる北京ダック専門店。入口は餃子マニア店内奥にあり、隠れ家的なお店です。

本格北京ダックをカジュアルに！

日本では高級料理に位置付けられており、さらに皮だけを食べるイメージが強い北京ダックですが、北京ダックマニアでは現地のように皮と一緒にむね肉ともも肉も楽しめます。

ジューシーで旨みがギュッと詰まった北京ダックを、心ゆくまで味わえますよ。

北京マニア｜Instagram

15. 野乃鳥 幻鳥

注目ポイント

大阪の焼き鳥の名店「野乃鳥」の新店舗が虎ノ門ヒルズにオープン

幻の地鶏や希少部位を堪能

オリジナルの焼き台を駆使して焼き上げる極上の焼鳥

大阪の焼鳥の名店「野乃鳥」が幻の地鶏や希少部位を楽しめる新店舗を虎ノ門ヒルズにオープン。オリジナルの焼台と独自の技法によって熱の通し方を変え、素材の旨みを引き出した焼鳥は絶品です。

鶏を存分に味わえるリーズナブルなおまかせコースも

おすすめは、焼鳥7串や3種の鶏を8時間かけて抽出したスープで炊いたごはんなど全14品を楽しめる「おまかせコース スタンダード」。

30年継ぎ足したタレのほか、スパイスやマスタードを使うなど和にとらわれず、洋の要素も取り入れたバリエーション豊富な焼鳥を味わえますよ。

野乃鳥 幻鳥｜公式サイト

16. 虎ノ門 楽㐂

注目ポイント

“NEXT JAPAN” をテーマにした和食居酒屋

産地厳選な食材にこだわった酒場メニュー

器や棚、照明など日本の職人が制作したものを使用し、和の魅力を空間でも表現

「三茶呑場マルコ」を皮切りに4店舗を展開するマルコグループが虎ノ門ヒルズに新店舗をオープン。 “NEXT JAPAN” をテーマに、日本の居酒屋文化をマルコグループならではの感性でアップデートして発信します。

和食をベースにオリジナリティあふれるメニューが集結

季節の食材を使った和食をベースに、ひと手間加えたオリジナリティあふれるメニューがそろいます。お酒とともに楽しめる酒場メニューのほか、熟練の職人が握る鮨も味わえますよ。

さらに料理を盛りつける器や店内の棚、照明などは日本の職人が手がけたものが使用されており、 “和” の魅力を空間でも表現しています。

虎ノ門 楽㐂｜公式サイト

17. 虎ノ門 嚆矢

注目ポイント

新感覚ラーメンバル

ランチは黒豚ラーメンと勝烈丼、夜はおいしいお酒と多彩な料理

種類豊富な串揚げや酒場のおつまみも

ランチはラーメンとカツ丼、夜は串揚げメインの居酒屋として楽しめる、ハイブリッド居酒屋。夜酒場では種類豊富なお酒とともに多彩な料理を味わえます。

ラーメンとカツ丼の夢の共演！

虎ノ門 嚆矢のラーメンは麺はゆでたて、チャーシューは切りたてで提供しており、カツ丼のとんかつはとんかつに合うパン粉からこだわり、揚げたてを楽しめますよ。

夜酒場でもラーメンとカツ丼を楽しめますよ。お酒の〆にぜひ味わってみては？

18. ビストロ・ソングラム シャルボン

注目ポイント

虎ノ門の人気ビストロに姉妹店がオープン

さまざまなモツを使ったモツ料理と、炭火で焼いたTボーンステーキ

モツ・肉・ワインが主役なフレンチビストロ

虎ノ門の「Bistro CentGrammes（ビストロ・ソングラム）」が虎ノ門ヒルズに姉妹店「Bistro CentGrammes Charbon（ビストロ・ソングラム シャルボン）」をオープン。

新鮮なモツとお肉、世界各国のワインをそろえたモツビストロです。

熟成肉とモツを極旨ワインとともにカジュアルに♪

炭火で焼いたブランド牛やTボーンステーキ、モツの煮込みなど、シェアしながら楽しめる料理がそろいます。こだわりが詰まった料理とワインをカジュアルに楽しめますよ。

Bistro CentGrammes Charbon｜Instagram

19. スコンター

注目ポイント

名古屋で行列を作る人気タイ料理店が東京初上陸！

選ばれたタイ・レストランにのみ与えられる「タイ・セレクト」認定店

本場の味を気軽に楽しめる

名古屋で20年以上の歴史を持つ本格タイ料理レストランが東京初上陸！タイ王国の商務省によるきびしい審査に合格したタイ・レストランに与えられる「タイ・セレクト」認定店です。

まるで旅行気分！本場の味を堪能

伝統的なタイ料理の基本であるスパイスと酸味、パクチーのさわやかさを大切に、「グリーンカレー」や「ソフトシェルクラブのカレー炒め」など本場で食べるタイ料理を堪能できます。

スコンター｜Instagram

20. リアン

注目ポイント

東京とパリの名店で経験を積んだシェフが満を持してオープンした「Lien」の新店舗

食材は生産者の顔が見えることを意識し、厳選したものを使用

フランスワインや厳選した国産ワインまで

フランス語で “繋がり” を意味する店名の通り、ゲストとの距離間を大切にした「Lien（リアン）」の新店舗が虎ノ門ヒルズにオープン。

全国各地から厳選した新鮮な食材を使ったこだわりの料理をリーズナブルに楽しめます。

本格フレンチをリーズナブルに

虎ノ門ヒルズでは本格フレンチをリーズナブルに楽しめるランチ「セレクトランチプレート」を楽しめますよ。そのほか新商品「魚介と季節の野菜ムース カクテル仕立て キャビア添え」も注目のメニューです。

Lien｜Instagram

何度も訪れたい虎ノ門最大級のグルメエリア

虎ノ門ヒルズステーションタワーの4階は、 “虎ノ門最大級の「食」エリア” と呼ばれるのがわかるほどここでしか味わえないグルメに出会えますよ。どのお店も魅力的で何度も足を運びたくなること間違いなし。

今回ご紹介しきれなかったおすすめメニューもあるので気になる人はぜひチェックしてみてくださいね。

虎ノ門ヒルズ｜公式サイト

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